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총 15회 영상

셰프 여경래님이, 40년 동안 쌓아온 중식 노하우를 공유해드립니다. 중식 입문자라면 누구나 쉽게 따라할 수 있는 중화요리 레시피 15가지를 차별화된 온라인 실무교육으로 제공합니다.

평생소장

한 번의 구매로 여경래 셰프님의 중식 요리 노하우와 특별함이 담긴 15개 동영상 강의 및 15가지의 레시피 자료가 영원히 내 것이 됩니다.

   

 

*5개월 할부 시

 (금)

가격이 인상됩니다.

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강의 소개 영상.

“중국집의 센 불로만 중국 음식을 먹을 수 있다구요?
가스레인지 불로도 중국 음식을 맛있게 만드실 수 있습니다.
제 40년의 노하우를 담은 레시피를 이 강의에 담았으니,
잘 참고하셔서 가족들과, 사랑하는 사람과 함께
집에서 정통 중화요리를 즐겨 보세요.”

국내 최고의 중식당,
미슐랭 추천 가이드 ‘홍보각’의
여경래 오너 셰프가

이제 Coloso와 함께,
그만의 특별한 노하우를 공유합니다.

여경래 셰프의 15가지
특별한 레시피를 공유합니다
.

여경래 셰프의 15가지
특별한 레시피를 공유합니다
.

강의 소개 영상.

“제가 그동안 셰프로서 수많은 손님들께
직접 내었던 레시피들을 강의에 담았습니다.
내 부엌에서 바로 따라해볼 수 있는
한식의 특별함을 경험해보세요.”

국내 최고의 한식 레스토랑,
미슐랭 가이드 2스타 선정 ‘권숙수’의
권우중 오너 셰프가

이제 Coloso와 함께,
그만의 특별한 노하우를 공유합니다.

3년연속 미슐랭 2스타를 받은
셰프의 16가지 특별한
한식 집밥 레시피.

국내 No.1 한식 전문 셰프의 특별한
16가지 집밥 레시피를 공유합니다
.

국내 No.1 한식 전문 셰프의 특별한
16가지 집밥 레시피를 공유합니다
.

원조 스승에게 제대로 배우자.
중식 입문자를 위한 맞춤 강의.

01. 중식 입문자를 위한 맞춤형 레시피! 누구나 쉽게 도전하자! 중식 요리 분야가 처음인 당신을 위한 기초 레시피. 요리를 좋아하는 주부, 요리를 배우는 전문가 누구나 쉽게 배우자!
02. 중식요리의 정석 여경래 셰프에게 배우는 중화요리! 중식 요리의 교과서와 같은 여경래 셰프가 알려주는 중화요리 노하우의 모든 것. 요리의 기본 개념부터 40년 노하우가 담긴 스킬까지 지금 바로 전수받으세요.
03. 유튜브 레시피, 요리 서적. 장점은 취하고 단점은 쏙 빠진 중화요리 완전체! *레시피북 PDF 별도 제공! 계속 흐름이 끊기는 유튜브 레시피, 요리의 생생한 꿀팁 전수가 어려운 레시피 북. Coloso의 강의는 그 모든 단점을 보완했습니다. 평생소장 가능한 고퀄리티 강의로 광고 없이 원하는만큼 반복하며 중화요리를 생생하게 배우세요.

원조 스승에게 제대로 배우자.
중식 입문자를 위한 맞춤 강의.

이런 내용을 배우게 됩니다.

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14억 인구가 반한
중화요리의 대가
‘홍보각’ 오너 셰프
여경래.

[경력]

현, 홍보각(그랜드앰배서더 호텔) 오너셰프
현, 중식당 루이 대표
현, 세계중식업연합회 부회장
현, 한국중식연맹 회장
현, 이금기 고문 셰프

[방송]

2018~2019 tvN 수미네 반찬
2018~2019 최고의 요리 비결
2015~2016 강호대결 중화대반점

 

앰배서더호텔 중식당 '홍보각' 여경래 셰프 / 2019년 여백을 형형색색으로 채색하다. "중화대반점' 여경래, 본토가 인정한 대가…""중식 선입견 깨고 싶다"" " 여경래 셰프가 말하는 중식의 신세계 화제의 셰프' 여경래, 그는 누구인가?…'요리계 핵고수'
여경래 셰프는 중화요리에 관심이 있는 사람이라면 한번쯤은 누구나 이름을 들어보았을 40년 경력의 중화요리 대가이다. 중국 정부가 인정하는 100대 요리 명인으로 선정될 만큼 ‘여사부’의 명성은 한국보다 중국 본토에서 더욱 널리 알려져 있으며, 많은 사람들에게 꾸준한 사랑을 받아왔다. 40년이 훌쩍 넘는 오랜 요리 경력 만큼이나 다양한 경험을 가지고 있는 여경래 셰프는 수많은 특급 호텔의 중식당에서 최고 ‘칼판장’(칼을 사용하여 요리하는 포지션)으로 그 명성을 떨쳤다. 또한 본업 이외에도 저술, 방송 등 다양한 활동을 통해 요리에 관심이 있는 사람이라면 누구나 한번쯤 이름을 들어보았을만한 명성을 쌓아올렸다. 본인만의 시그니처 메뉴 또한 그 수를 헤아릴 수 없을 만큼 다양하지만 항상 트렌드를 고민하고 한국 사람의 입맛에 가장 잘 맞는 중화요리를 제공하기 위해 노력해오고 있다. 이러한 여경례 셰프의 노하우를 바탕으로 중식요리를 처음 입문하는 초보자들도 쉽게 배우고, 따라 할 수 있는 중화요리 레시피 14가지와 중식 요리만의 기술을 가감없이 전달한다.

홍보각(紅寳閣)

홍보각은 여경래 셰프의 레스토랑으로,
광동 및 사천요리를 통해 중국식  전통
요리는 물론 홍보각에서만 느낄 수 있는
시그니처 중식 요리를 선보이는 식당입니다.

 

 

홍보각(紅寳閣)

홍보각은 여경래 셰프의 레스토랑으로,
광동 및 사천요리를 통해 중국식  전통
요리는 물론 홍보각에서만 느낄 수 있는
시그니처 중식 요리를 선보이는 식당입니다.

여경래 셰프님 및
커리큘럼 소개 영상
.

셰프, 요리에 관심이 있는 일반인을 위한
프리미엄 온라인 콘텐츠는 이제껏 없었습니다.

이제 홍보각 여경래 셰프님과 함께 나만의 속도로,
언제, 어디서든 나의 역량을 강화하세요.

한번 구매로 평생 소장하세요.
매주 가격이 인상됩니다.

   

 

*5개월 할부 시

 (금)

가격이 인상됩니다.

이 강좌가 아주 특별한 이유.

"중국 본토가 인정한 40년 경력의 중화요리 셰프 국내외를 비롯하여 중화요리의 본고장이 인정한 여경래 셰프에게 직접 배우는 중식의 모든 것. 40년 경력을 통해 쌓아온 요리 노하우와 쉽게 즐길 수 있는 중식 레시피 아낌없이 공개한다. " "중식 입문자를 위한 요리 노하우 본 강의에서는 중국 음식은 손이 많이 가고 만들어 먹기 어렵다는 편견을 깨고, 중식요리를 처음 접해보는 초급자도 쉽게 구현할 수 있는 요리 노하우를 전수한다. 누구나 손쉽게 구할 수 있는 재료를 활용하여 식당에서 맛보던 맛있는 중식 요리를 우리 집 식탁에서 편하고, 쉽게 즐겨보자. " "강의를 온라인으로 언제 어디서나 반복학습. 더이상 장소와 시간의 제약을 받지 않고 중화요리의 최고 전문가를 만날 수 있다. 내가 가장 편한 곳에서, 내가 가장 편한 시간대에, 내가 원하는만큼 반복 학습하며 전문가의 노하우를 모두 내 것으로 만들 수 있는 기회. 바로 Coloso에 마련되어 있다."

이 강좌가 아주 특별한 이유.

중화요리 고수에게 배우는
특별 레시피
.

"section 01 중식 입문자를 위한 요리 코스 (3,14) 누구나 쉽게 만들 수 있는 중식 요리 노하우" "section 02 중식 요리의 꽃 튀김요리 파헤치기 (4,5,7,8) 중식을 대표하는 튀김요리의 반죽 노하우와 그에 맞는 소스제작 비법" "section 03 남녀노소 즐기는 홈메이드 중식 (10,11,12,13) 우리가족 모두가 좋아하는 실패없는 홈메이드 중식 레시피" "section 04 도전! 고급 중화요리 (1,2,6,9,14) 중국의 깊은 맛을 느낄 수 있는 중화 요리의 심화 레시피"

중화요리의 기본 레시피 부터
고급 요리 코스 까지
.

강의 커리큘럼.

강의 커리큘럼.

요리를 좋아한다면 놓치지
말아야 할 추천 강의
.

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이니시스 서비스를 통해 결제가 진행되며 온라인으로 국내 9개 카드사로 (삼성카드, 신한카드, 롯데카드, 씨티카드, 현대카드, 농협카드, 하나카드, 비씨카드, KB국민카드) 결제시, 12개월 무이자가 가능합니다.


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결제를 완료했는데, 수강은 어떻게 하나요?

미슐랭 스타 셰프 권우중님의 강의는 8월 23일에 오픈됩니다. 강의 오픈과 함께, 결제하신 분들께 강의 시청 방법에 대한 안내 문자 및 메일 또한 순차 발송됩니다.

로그인 이후 우측 상단 [나의 강의장] 클릭 시 결제하신 강의 목록을 보실 수 있습니다. 강의 오픈 이후에는 시청 원하시는 강의를 선택하시면 동일 사이트 내에서 강의 시청 가능합니다.

한 계정으로 강의를 구매해 지인과 함께 나눠 수강해도 될까요?

Coloso는, 구매된 콘텐츠를 구매자 한 사람에게만 제공하는 것을 원칙으로 하고 있으며, 이를 어길 시 법적으로 책임을 물을 수 있습니다. 강의 수강 중 다중사용으로 적발되면 계정이 자동 차단되며 영구적으로 사용 제한이 될 수 있으니 각별히 유의 바랍니다.

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* 상황에 따라 사전 공지 없이 할인이 조기 마감되거나 연장될 수 있습니다.
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– 총 학습기간
정상 수강기간(유료 수강기간) 최초 2주(14일), 무료수강기간은 15일차 이후로 무제한이며,
수강기간과 무료수강기간 모두 동일하게 시청 가능합니다.

– 수강시작일
수강 시작일은 Coloso가 수강안내를 한 날짜부터 기간이 산정됩니다.
Coloso의 사정으로 수강시작이 늦어진 경우에는 해당 일정 만큼 수강 시작일이 연기됩니다.
* 천재지변, 폐업 등 서비스 중단이 불가피한 상황에는 서비스가 종료될 수 있습니다.
– 강의 재생 시간에 관계없이, 영상이 재생된 경우 수강한 것으로 간주합니다.

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