총 10회 영상

디저트 미식가들의 눈과 맛을 사로잡은 인기 베이킹 스튜디오 가루하루의 레시피와 노하우를 온라인 실무교육으로 제공합니다.

평생소장

한 번 구매로 윤은영 파티셰님의 오랜 노하우와 특별함이 담긴 10개 동영상 강의와 다양한 레시피가 영원히 내 것이 됩니다.

   

 

*5개월 할부 시

 (금)

가격이 인상됩니다.

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 할인     

 

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강의 소개 영상.

“막연한 몇 가지 손기술이 아닌,
눈에 보이는 최소한의 재료를 가지고
상상하는 맛과 디자인을 구현할 베이킹 감각을 배워가세요.”

한국대표 디저트계 실력자
‘에끌레어 바이 가루하루’의 오너셰프 윤은영이,

이제 Coloso와 함께, 그만의 특별한 레시피를
공유합니다.

대한민국 디저트계 최고 파티셰의
10가지 베이킹 레시피를 공유합니다
.

 미식가들의 입맛을 사로잡다.
맛, 비주얼까지 완벽한 베이킹 강의
.

01. 내 손에서 탄생한 리얼디저트! 기본 필수재료 소개부터 고급 디저트 레시피까지! 단순 읽어주는 레시피가 아닌, 차근차근 따라하게 만드는 쉬운 설명! 홈베이커부터 전문가까지 모두가 만족할 수 있는 레시피 그리고, 베이킹 가이드!
02. 에끌레어의 교과서로 불리며, 재료 본연의 맛을 살리는 디저트계 한국 대표, 윤은영 파티셰! 최근 디저트 거장이 한 자리에모인 곳에서 자랑스럽게 신메뉴를 선보인 파티셰 윤은영님의 레시피에 집중하세요. 전세계 미식가들이 인정한 윤은영만의 팁 공개!
02. 에끌레어의 교과서로 불리며, 재료 본연의 맛을 살리는 디저트계 한국 대표, 윤은영 파티셰! 최근 디저트 거장이 한 자리에모인 곳에서 자랑스럽게 신메뉴를 선보인 파티셰 윤은영님의 레시피에 집중하세요. 전세계 미식가들이 인정한 윤은영만의 팁 공개!

 미식가들의 입맛을 사로잡다.
맛, 비주얼까지 완벽한 베이킹 강의
.

파티셰 윤은영
수강생 리뷰.

파티셰 윤은영님의 온라인 강의를
수강하며 직접 작성한 블로그 사진,
영상 리뷰를 확인해보세요.

* 레뷰 리뷰 또는 이벤트 참여를 통해 작성된 글입니다.

파티셰 윤은영
수강생 리뷰.

파티셰 윤은영님의 온라인 강의를
수강하며 직접 작성한 블로그 사진,
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이런 내용을 배우게 됩니다.

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디저트계 실력자
‘에끌레어
바이 가루하루’의
윤은영 파티셰.

[이력]

현, 파티세리 스튜디오 바이 가루하루 오너 셰프
전, 에클레어 바이 가루하루 오너 셰프
전, 호서전문대학교 외래교수
전, 사단법인 대한제과협회 학생기술지도 위원

[수상경력]

National Skills competition. PASTRY 2위
SIBA. Chocolate Live 2위
SIBA. Sugar Art Live 2위
SIBA. Cake Decoration Live 3위
여성기술인대회 Marzipan 1위
Seoul International Cafe Show. Chocolate Live 2위
2011 SIBA. Bonbon Chocolate 1위 (보건복지부 장관상)

윤은영 셰프는 디저트 미식가들 사이에서 입소문을 통해 찾는 사람이 많아져 ‘일찍부터 줄을 서지 않으면 맛볼 수 없는 디저트 성지’ 두 곳의 오너 셰프이다. 한국과 일본, 프랑스 곳곳을 누비며 각종 수상을 휩쓸고, 이제는 국내와 해외에서 여러 교육과정과 세미나를 진행하며 국내 최고 수준의 파티셰로 당당히 인정받고 있는 윤은영 셰프. 그랜드 인터콘티넨셜 호텔과 디초콜릿커피, 본누벨 등 국내 다양한 베어커리&카페에서 쌓인 경험을 증명하듯, 싱가포르에서 열린 세계 최고 빠띠씨에를 가리는 ‘라 크렘 드 라 크렘’ 행사의 한국 대표로 참석해 세상 어디에도 없는 시그니처 메뉴를 선보였다. 현재는 국내 한국만의 고유한 맛과 디자인을 알릴 신메뉴개발에 집중하며 시즌에 따라 맛볼 수 있는 다양한 디저트를 하나씩 공개중이다. 본 강의에서는 10가지의 비밀 레시피를 만나볼 수 있다. 눈과 입의 즐거움에 사로잡힌 디저트 덕후라면, 우리 카페 메인 디저트를 찾고 있다면, 이제 윤은영 셰프가 공개하는 ‘줄서는 디저트카페’ 비밀레시피를 참고할 것.

파티세리 스튜디오 바이 가루하루

에끌레어부터 다양한 디저트 전문으로 하는
유명한 디저트 성지 ‘파티세리 스튜디오 바이 가루하루’는
파티셰 윤은영님이 제철재료를 활용해
매번 색다른 디저트를 선보이는 공간입니다.

파티세리 스튜디오 바이 가루하루

에끌레어부터 다양한 디저트 전문으로 하는
유명한 디저트 성지 ‘파티세리 스튜디오 바이 가루하루’는
파티셰 윤은영님이 제철재료를 활용해
매번 색다른 디저트를 선보이는 공간입니다.

한번 구매로 평생 소장하세요.
매주 가격이 인상됩니다.

   

 

*5개월 할부 시

 (금)

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이 강좌가 아주 특별한 이유.

특별한 날을 위한 간편 홈베이킹부터 카페 대표 디저트 개발까지 - 처음 베이킹을 시작하는 사람도 따라하고 싶어지는 홈베이킹에 필요한 최소의 집기와 재료! 이를 활용한 베이직한 홈베이킹 레시피부터 디저트 샵에 바로 진열가능한 고급레시피까지 모두 만나보자 고가의 소수정예 클래스로만 배울 수 있던 최고의 노하우 - '줄 서서 먹는 디저트' 에끌레어 바이 가루하루에서는 소수의 오프라인 수강생들에게만 강의를 제공해왔다. 이제 그 비밀스러운 특별 레시피와 커리큘럼을 누구든 누릴 수 있다. 최고의 파티셰에게 직접 전수받는 노하우! 강의를 온라인으로 언제 어디서나 반복학습 - 더 이상 장소와 시간 제약을 받지 않고 디저트 분야의 최고 전문 파티셰를 만날 수 있다. 가장 편한 곳에서, 가장 편한 시간대에, 원하는 만큼 반복 학습하며 전문가의 노하우를 내 것으로 만들 수 있는 기회. 바로 Coloso에 마련되어 있다

이 강좌가 아주 특별한 이유.

클래식 디저트를 위한 ‘기초’레시피부터
파티셰의 추천 ‘심화’레시피까지
.

PART 01 달콤한 냄새가 우리집에 가득! 누구나 따라하는 '기초' 베이킹레시피 - 친숙한 도구로 간단하게, 집에서도 쉽게 따라해볼 수 있는 홈베이킹 레시피 PART 02 오늘 당장 메인 디저트로 소개하고싶은! 디저트 레벨업 '심화' 베이킹레시피 - 판매까지 이어질 수 있는, 트렌드 그리고 생산효율성 모두를 고려한 맞춤 레시피

클래식 디저트를 위한 ‘기초’레시피부터
파티셰의 추천 ‘심화’레시피까지
.

강의 커리큘럼.

강의 커리큘럼.

요리를 좋아한다면 놓치지
말아야 할 추천 강의
.

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