김성미
소소하게 대표소개
안녕하세요, 소소하게 대표 김성미입니다. 저는 어렸을 때부터 아토피가 심해 밀가루를 멀리해야 했지만, 빵을 만들고 먹는 일을 유독 좋아했습니다. 호텔조리학과를 졸업하고 매장을 준비하며 글루텐프리 디저트에 대해 알게 되었지만, 당시 글루텐프리 쌀 베이킹을 배울 수 있는 곳은 거의 전무했는데요. 그래서 직접 만들고 실패하는 과정을 거듭하며 지금의 레시피를 완성할 수 있었습니다. 그때의 시행착오 덕에 지금은 어떻게 완성도 높은 쌀케이크를 만들 수 있는지 누구보다도 잘 알고 있다고 생각합니다.
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활동
현) 소소하게 대표 [참여 프로젝트] 2022 신세계푸드 빵지순례 프로젝트 2021 현대백화점 판교점 팝업 스토어 2020 MBC <생방송 오늘저녁> 세상 속으로 2020 배달의민족 아카데미 강의 2019 배달의민족 아카데미 사장님 브이로그 2015 하나은행 VIP 초청 아카데미 강의