정하연
파티셰소개
안녕하세요 콩맘케이크 스튜디오 대표 정하연입니다. 2016년부터 생크림 케이크 디자인 클래스를 시작해 지금까지 국내외 많은 수강생분들께 한국 스타일의 생크림 디자인 스킬을 알려드리고 있습니다.
활동
현) 콩맘케이크 스튜디오 운영 [출간 목록] 콩맘의 케이크 다이어리(더테이블, 2018) - 국내판, 대만판, 영문 번역판 출간 콩맘의 해피 베이킹 다이어리(더테이블, 2021) 콩맘의 케이크 다이어리(더테이블, 2021) - 국내판, 대만판, 영문 번역판 출간 [출강 및 세미나 이력] 2018~2022 해외 워크샵 : 대만, 중국, 싱가폴, 말레이시아, 인도네시아, 태국 등 팀 교육 : 해피해피케이크, 허니비케이크 국내 출강 : 광주, 울산, 대구, 진주, 대전, 제주도 등 2017 쿠킹 스튜디오 출강 2017 고등학교 외식조리학과 출강 [심사 이력] 2021 한국 베이커리쇼 케이크 데코레이션 부분 심사위원 2022 영국 Cake Star 생크림 케이크 부분 한국 대표 심사위원 2022 International Desserts Academy KOREA 심사위원