권한별
레뚜왈 스튜디오 대표소개
안녕하세요, 레뚜왈 베이킹 스튜디오 대표 권한별입니다. 저는 진로를 정한 그 순간부터 베이킹만을 바라보며 지금까지 걸어왔습니다. 최연소의 나이로 나카무라 아카데미에 입학하고, 르노뜨르 마스터 클래스까지 수료하였습니다. 이후 해피해피케이크에 입사해 실무 경험을 쌓았으며, 마침내 제 작업실을 마련한 뒤에는 다양한 시도와 응용을 통해 수많은 레시피 및 이론을 차근차근 정리하였습니다. 현재는 수강신청이 항상 빠르게 마감되는 레뚜왈 베이킹 스튜디오를 운영하고 있습니다.
활동
현) 레뚜왈 베이킹 스튜디오 오너 파티셰 현) 지에라 공식 협력사 (2023~) [이력] 해피해피케이크 보조 강사 에꼴 벨루에 꽁세이 연수 수료 르노뜨르 프랑스 본사 연수 수료 르노뜨르 마스터 클래스 수료 나카무라 아카데미 초급, 상급 수료