이새롬
미아논나 대표소개
안녕하세요, 미아논나 대표 이새롬입니다. 라퀴진 푸드 코디네이터 과정을 이수하고 식문화 전반에 대해 배우던 저는 이탈리안 퀴진에 대한 관심이 커져 요리 유학을 다녀오게 되었습니다. 이후 2016년 망원동에 간판 없는 작은 샌드위치 가게 미아논나를 오픈하였습니다. 유러피안 샌드위치에 대한 인식이 많지 않던 당시, 별도의 마케팅 없이 오직 맛에 대한 입소문만으로 유명해질 수 있었고, 성수점으로 확장 이전하며 샌드위치 맛집으로서 자리매김하게 되었습니다. 현재는 역삼에서 세컨 브랜드 바게떼리아 다 미아논나를 운영하며 고메 샌드위치로 꾸준히 사랑받고 있습니다.
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활동
현) 2016 미아논나 운영 현) 2021 바게떼리아 다 미아논나 운영 [이력] 라퀴진 F.C.A 21기 수료 이탈리아 I.C.I.F Master Course 수료 이탈리아 Ristorante Andera 근무 이탈리아 Oasis Sapori Antichi 근무 [출강 및 케이터링] 현대백화점 압구정지점 문화센터 강사 Boon the shop, LF패션 VIP 행사 케이터링 [잡지 수록] 메종코리아, BAZZAR, 월간 베이커리, 월간 파티셰, 에스콰이어 등 수록