박완기
마치래빗 샐러드 대표소개
안녕하세요 마치래빗의 대표 박완기입니다. 호텔리어 출신인 저는 JW메리어트에서 오래 근무하다 2013년부터 마치래빗을 운영하기 시작했습니다. 마치래빗은 국내 최초 샐러드 전문 레스토랑으로, 우여곡절도 있었지만 꾸준한 고객님들의 사랑을 받아 2013년부터 많은 분들의 건강을 책임지고 있습니다. '마치래빗'은 <이상한 나라의 앨리스>에 등장하는 두 마리 토끼 중 한 마리의 이름입니다. 저희는 건강한 나라에 앨리스, 즉 여러분들을 가이드하는 마치래빗이 되고자 합니다. 한국 최초의 샐러드 전문 레스토랑인 만큼 다양성을 반영하기 위해 많은 노력을 기울이며, 비건부터 일반분들까지 모든 분께 건강하고 맛있는 한 끼를 제공하기 위해 힘쓰고 있습니다.
활동
현) 마치래빗 샐러드 대표