전서연
다민채 대표소개
안녕하세요, 동양 디저트 공방 다민채 대표 전서연입니다. 평범한 워킹맘으로 회사에 다니던 삶을 마무리하고, 떡·한과·화과자 등 다양한 동양 디저트의 매력에 깊이 빠져 공방 창업의 길을 걷게 되었습니다. 전통의 맛과 멋을 지키되, 현대적인 재료와 기법을 접목해 누구나 쉽게 만들고, 선물하거나 판매하기 좋은 퓨전 스타일의 레시피를 추구합니다.
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활동
현) 다민채 공방 대표 [이력] SPC 컬리너리 아카데미 파티세리 과정 수료 비영리단체 '우리동네 더함' 동양 디저트 강사 비영리단체 '수원문화예술인연합회' 동양 디저트 강사 2024년 신진예술인 등록 궁중병과연구원 떡/한과 숙수 2급 떡제조기능사 [출강/전시 이력] 22.12-23.2 컬처클럽 시즌9 겨울학기 화과자 출강 (트레이더스 4개지점, 스타필드) 23.1 화성시 청년지원센터 화과자 출강 23.5-23.7 한국농아인협회 경기도협회 수원시지회 화과자 출강 (6회기) 23.6 수원 금곡동 어울림한마당 화과자 부스 23.8 수원컨벤션센터 차공예박람회 화과자 부스 23.9 수원농생명과학고 화과자 출강 23.9 능실사회복지관 마을축제 화과자 부스 23.11 수원전통문화관 퓨전떡클래스 출강 23.11 수원전통문화관 '溫을 ON하다' 전시 참여 (화과자/한과) 23.11 수원시장애인가족지원센터 동양디저트 열린클래스 (3회기) 24.1 행궁길갤러리 '화기애애' 전시 참여 (화과자/한과/월병) 24.3 삼성전자 조직력강화행사 화과자 출강 24.5 수원시장애인가족지원센터 동양디저트 열린클래스 (3회기) 24.3-10 화성시농업기술센터 화과자 출강 (3회) 24.9 금천구 지체장애인쉼터 모양송편, 화과자 출강 24.9 수원 빛누리아트홀 '채움' 전시 참여 (화과자/한과) 24.3-12 수원 스타필드 클래스콕 화과자 출강 다수 운영 (매주 금요일) 25.4 칠보청소년문화의집 바람떡 출강 25.5-8 수원농생명과학고 동양디저트 출강 (4회) 25.6 수원시립만석전시관 수원 미술단체 아카이브전 전시 참여 25.7 수원 영통갤러리 '공예로 말하다' 전시 참여 25.9 수원 빛누리아트홀 '사계를 담은 공예' 전시 참여 (화과자) 25.9-10 정월행궁나라갤러리 '形과 色, 공예로 말하다' 전시 참여