콜로소

안녕하세요, 동양 디저트 공방 다민채 대표 전서연입니다. 평범한 워킹맘으로 회사에 다니던 삶을 마무리하고, 떡·한과·화과자 등 다양한 동양 디저트의 매력에 깊이 빠져 공방 창업의 길을 걷게 되었습니다. 전통의 맛과 멋을 지키되, 현대적인 재료와 기법을 접목해 누구나 쉽게 만들고, 선물하거나 판매하기 좋은 퓨전 스타일의 레시피를 추구합니다.