길현희, 류혜경
얼스어스소개
안녕하세요, 얼스어스 대표 길현희, 류혜경입니다. 카페를 준비할 때까지만 해도 작은 공간에서 오픈해 유명 베이커리 제품을 납품받아 판매할 계획이었는데요. 최소 주문 수량, 보관 공간의 한계부터 불필요하게 큰 냉장고 사용까지, 준비를 구체화할수록 환경을 생각하는 저희의 마음과 맞지 않는 부분이 많아 직접 디저트를 만들어 보기 시작했습니다. 새로운 메뉴의 개발 주기를 앞당기고, 더 탄탄한 맛을 완성해 가며 '맛있어서 남기지 않는 디저트'를 목표로 친환경을 실천하고 있습니다.
활동
얼스어스 대표 길현희 현) 얼스어스 대표 - 연남점, 부산점(영업 종료), 서촌점 [참여 프로젝트] 무인양품 팝업 무인양품 디저트 강의 출강 매거진 수록 다수 (엘르, 보그, 바자, 더블유, 어라운드, 얼루어, 네셔널지오그래피, 월간커피, 더서울라이브 외) 브랜드 콜라보 다수 (SK, 대너, 베자, 스타일쉐어, 아침매거진 외) 파티셰 류혜경 현) 얼스어스 헤드 파티셰 [이력] 얼스어스 디저트 공동 개발