김희경
카페메뉴컨설턴트소개
안녕하세요, 카페 시트롱 대표 김희경입니다. 2004년 베이킹 클래스 동호회 '양과자점'을 시작하였고, 현재는 '마마셰프' 클래스를 운영하며 카페 메뉴 컨설턴트로 활동하고 있습니다. 실제 카페를 운영하며 터득한 노하우를 바탕으로 클래스를 운영하며, 지금 현재 유행하는 트렌드 메뉴보단 안정적인 매출을 낼 수 있는, 간결하면서도 높은 완성도로 매일 먹어도 질리지 않는 메뉴를 설계하는 방법을 전해드리고 있습니다.
활동
현) 카페 시트롱 운영 현) 마마셰프 베이킹/쿠킹 클래스 운영 (2012~) 전) 카페 리에종 운영 (2018~2020) [이력] 일꾸오꼬 알마 CORSO DI CUCINA ITALIANA MASTER 수료 일꾸오꼬 알마 CORSO DI MASTER PIZZA NAPOLETANA 수료 화덕피자 자격증 취득 온라인 베이킹동호회 양과자점 운영 (2004~) [출간 목록] 세상에서 가장 친절한 홈베이킹 공저 (랜덤하우스코리아, 2006)