김혜정
파티셰소개
안녕하세요. 메종올리비아 파티셰 김혜정입니다. 크림으로 섬세하게 만든 꽃이 올라간 케이크를 처음 본 순간부터 플라워케이크에 끌렸고, 지금 이 순간까지 플라워케이크 작업을 사랑하며 그 과정에 집중하고 있습니다. 의류학을 전공한 만큼 개인적으로 선호하는 색감을 케이크 위에 표현하고, 실제 꽃에서 느껴지는 디테일을 살리고자 노력합니다.
활동
현) 메종올리비아 플라워케이크 스튜디오 운영 [이력] 나카무라 아카데미 제과 전문 과정 차석 수료 플라워케이크 해외 출강 신세계, 리바트 등 리빙업체 협업 진행 [출간 목록] 메종올리비아 인형 케이크 디자인 (2020, 더테이블) 메종올리비아 버터크림 플라워케이크 (2018, 경향미디어) 플라워케이크 : 당신을 위한 특별한 레시피 (2017, 경향미디어)