이상화
파티셰소개
안녕하세요. 파티셰 이상화입니다. 2013년부터 현재까지 오프라인 클래스를 꾸준히 운영하며, 시즌별로 새로운 아이디어를 담은 레시피를 계속해서 만들고 있습니다. 르꼬르동 블루 아카데미 수료 이후 매년 해외 연수, 유명 셰프와의 콜라보레이션도 진행하고 있습니다.
활동
현) 빠아빠 컬리너리 아카데미 오너 셰프 [이력] 2019 카카오바리 앰배서더 2019 살롱 뒤 쇼콜라 서울 카카오 쇼 참여 2018 발로나 앰버서더 선정 2015 에꼴 르노뜨르 파리 연수 수료 2014-2019 에꼴 꽁세이 벨루에 연수 수료 2019년 Fumiyuki Kanai chef 2018년 Guillaume Mabilleau mof 2018년 Frank Haasnoot chef 2020년 배스킨라빈스 아이스크림 디자인 컨설팅 2017-2019년 해외 다수 국가 출강