[asset] 파티셰 장효비 Details
Coloso Pro Note, Asset 상품 유의사항
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상품 소개
10만 개 팔린 '인생 에그타르트'부터 메뉴 확장까지,
한알 시그니처 레시피 25종 대공개
주말 하루만 1천 개 이상 생산되는 에그타르트 응용 라인업! 블루베리, 보늬밤 등 다채로운 재료를 활용하고, 한 가지 반죽으로 파이까지 완성해 재고 리스크를 줄여보세요. 판매에 최적화된 스콘·스프레드와 트렌디한 과일 산도까지, 쇼케이스를 풍성하게 채우는 한알의 올인원 레시피북을 전해드립니다.
추천 대상
맛과 효율을 모두 잡는
시그니처 에그타르트 & 디저트 응용 레시피
상품 구성
클래식부터 응용까지,
겉바속촉 에그타르트 & 디저트 메뉴 확장 가이드
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한알 카페의 시그니처25종 레시피 무한 학습 -
도구 사용부터 재료 설명까지장효비 셰프의 VOD 단독 제공 -
반죽 하나로 만드는 인생 타르트파이지 응용 노하우 대공개
세부 리스트
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한알 시그니처 에그타르트 6종- 시그니처 에그타르트
- 블루베리 에그타르트
- 애플소보로 에그타르트
- 보늬밤 에그타르트
- 콘치즈 에그타르트
- 군고구마 에그타르트 -
타르트 응용 파이 5종- 리프파이
- 애플파이
- 애플 슈크림 파이
- 앙버터 파이
- 블루베리 크림치즈 파이 -
함께 판매하기 좋은 스콘 & 스프레드 9종- 고메버터 크렌베리 스콘
- 오렌지 얼그레이 스콘
- 통밀 마카다미아 스콘
- 바질치즈 스콘
- 초코 오레오 스콘
- 크렌베리 리코타치즈 스프레드
- 딸기베리 크림치즈 스프레드
- 아몬드 카라멜 스프레드
- 레몬커드 스프레드 -
한알 베스트셀러 산도 5종- 딸기 산도
- 후르츠 산도
- 청무화과 산도
- 초코 바나나 산도
- 보늬밤 산도
레시피북 미리보기
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시그니처 에그타르트 -
블루베리 에그타르트 -
보늬밤 에그타르트
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콘치즈 에그타르트 -
리프파이 -
애플파이
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초코 오레오 스콘 -
스콘고메버터 크렌베리 스콘, 통밀 마카다미아 스콘, 오렌지 얼그레이 스콘, 바질치즈 스콘 -
산도딸기산도, 후르츠산도, 청무화과산도, 초코바나나산도, 보늬밤산도
* 해당 예시 이미지는 연출된 이미지로 실제 제조 방법과 연출에 따라 상이할 수 있습니다.
목차
레시피북 세부 구성 한눈에 보기
VOD. 인트로
- 재료 설명
- 도구 설명
Recipe. 한알 시그니처 에그타르트 레시피북
- 한알 시그니처 에그타르트 6종
- 타르트 응용 파이 5종
- 함께 판매하기 좋은 스콘 & 스프레드 9종
- 한알 베스트셀러 산도 5종
얼리버드 수강 신청자에게만 드리는
클래스 오픈 특전
* 해당 이벤트는 최종 강의 영상 공개일 이전 결제자에게 적용됩니다.
오직 한알 얼리버드 수강생에게만 드리는 혜택
계절 상관 없이 스테디셀러로 판매하기 좋은
한알의 <르뱅 쿠키 2종> 추가 제공
* 제공 품목 : 피칸초코칩 쿠키, 크랜베리 마카다미아 쿠키
* 해당 이벤트는 최종 강의 영상 공개일 이전 결제자에게 적용되며, 해당 혜택은 강의 영상 공개일로부터 14일 이내, 이메일/문자로 개별 안내가 나갈 예정입니다.
(추후 일정 변동 가능)
상품 핵심 요약
상품에는 이런 내용이 포함되어 있어요.
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한알의 시그니처 에그타르트 6종 마스터 클래스자유롭게 응용하고 확장하는 에그타르트 라인업! 바삭한 타르트지 반죽부터 기포 없이 매끈한 필링 배합, 오븐 온도 설정과 굽기 타이밍까지 단계별로 익혀보세요. 기본은 물론 블루베리, 보늬밤, 콘치즈 등 다양한 변주 레시피를 함께 다뤄봅니다.
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타르트지 하나로 끝내는 시그니처 파이 5종 공개하나의 반죽으로 여러 메뉴를 구성하는 고효율 생산 구조의 이해! 에그타르트 반죽을 활용해 베스트셀러 리프파이, 애플파이, 앙버터파이 등 다양한 메뉴 확장을 이뤄보세요. 남는 재료도 자연스럽게 매출로 연결하는 실전 응용 전략을 익혀봅니다.
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간단하게 생산하고 함께 판매하는 스콘 & 스프레드비교적 간단한 공정으로 생산 가능한 스콘 5종 & 함께 판매하기 좋은 스프레드 4종 완성! 고메버터 크랜베리 스콘부터 바질치즈 스콘까지, 달콤·고소·세이보리 라인업을 균형 있게 구성하고, 객단가를 높이는 세트 구성 전략을 익혀보세요. -
쇼케이스를 풍성하게 채우는 효자템, 과일 산도 5종남녀노소 부담 없이 즐기는 트렌디하고 안정적인 과일 산도 라인업! 딸기 산도, 후르츠 산도, 보늬밤 산도 등 한알의 인기 산도 레시피 5종을 공개합니다. 과일 손질, 크림 배합, 단면 비주얼을 살리는 조립법까지 한 번에 배워보세요.
파일 구성 및 사용 안내
상품 구성
- VOD 2회차
- 레시피 PDF 25종
PDF 교재 안내
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- PDF 교재는 복제가 가능한 재화로, 다운로드가 완료된 이후에는 환불이 불가합니다.
- PDF 교재 상품은 별도의 실물 교재를 포함하지 않으며, 개별 구매가 불가합니다.
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