[asset] 르슈망대표 길지호, 임석규 Details
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상품 소개
오픈 1년 만에 리뷰 900건! 르슈망의 실무 최적화 시그니처 까눌레 레시피북
겉바속쫀 식감과 볼륨감 있는 비주얼을 모두 잡는 SNS 픽 까눌레 완성법! 클래식한 멋이 돋보이는 라인업은 물론 트렌디한 재료와 제철 과일까지 무한 응용해 보세요. 까눌레 하나로 오픈 1년 만에 리뷰 900개를 달성한 르슈망이 맛과 비주얼, 실무 최적화를 모두 잡는 실전 레시피북을 공개합니다.
추천 대상
맛과 비주얼, 실무까지 해결하는 시그니처 까눌레 레시피북
상품 구성
월 1천 개 판매! 식감부터 비주얼까지 꽉 잡는 르슈망 까눌레 22종
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클래식부터 트렌디, 시즌 맞춤까지!르슈망 시그니처 까눌레 레시피 22종 -
진입 장벽 없는 까눌레 실무 스타터동틀 관리법 & 오븐 청소 노하우 VOD -
남은 까눌레 100% 수익화! 매출 높이는까눌레 칩 & 크럼블 응용 노하우
세부 리스트
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르슈망 시그니처 까눌레 20종- 바닐라 까눌레
- 얼그레이 까눌레
- 흑임자 까눌레
- 피칸 까눌레
- 말차 유자 까눌레
- 두바이 까눌레
- 밤 까눌레
- 슈톨렌 까눌레
- 금귤 까눌레
- 산딸기 까눌레
- 초당옥수수 까눌레
- 잠봉 프로마주 까눌레
- 곶감 호두 까눌레
- 대추 까눌레
- 솔티카라멜 까눌레
- 호지차 까눌레
- 배 유자 까눌레
- 자두 까눌레
- 발렌타인 까눌레
- 무화과 까눌레 -
까눌레 재고 활용 레시피 2종- 까눌레 칩
- 까눌레 크럼블 -
예제
레시피북 미리보기
한 시간에 100개 생산! 제철 재료 활용 르슈망의 시그니처 까눌레 22종
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바닐라 까눌레 -
얼그레이 까눌레 -
흑임자 까눌레
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피칸 까눌레
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말차 유자 까눌레
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두바이 까눌레
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밤 까눌레
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슈톨렌 까눌레 -
금귤 까눌레
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산딸기 까눌레 -
초당옥수수 까눌레 -
잠봉 프로마주 까눌레
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곶감 호두 까눌레 -
대추 까눌레 -
솔티카라멜 까눌레
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호지차 까눌레 -
배 유자 까눌레 -
자두 까눌레
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발렌타인 까눌레 -
무화과 까눌레
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까눌레 칩 & 까눌레 크럼블
목차
레시피북 한눈에 보기
VOD. 르슈망의 시그니처 까눌레 마스터 VOD
- 르슈망의 시그니처 까눌레 토핑 레이어
- 까눌레 밀랍 코팅 마감 & 버터 마감 방식
- 오븐 관리법 & 틀 관리 노하우
Recipe. 르슈망의 시그니처 까눌레 레시피 22종
- 르슈망 시그니처 까눌레 20종
- 까눌레 재고 활용 레시피 2종
얼리버드 수강 신청자에게만 드리는
오픈 특전
* 얼리버드 구매자에게는 영상 공개 완료일로부터 14일 이내 별도로 발송해드리며, 문자/메일로 안내드립니다. (추후 일정 변동 가능)
오직 르슈망 얼리버드 수강생에게만,
<티라미수 & 우베 티라미수> 레시피 추가 제공!
잔에 담아 비주얼과 맛을 함께 잡은 르슈망의 시그니처 티라미수 레시피 2종을
얼리버드 수강생 한정으로 만나보세요.
티라미수, 우베 티라미수
* 해당 이벤트는 최종 강의 영상 공개일 이전 결제자에게 적용됩니다..
* 얼리버드 구매자에게는 영상 공개 완료일로부터 14일 이내 별도로 발송해드리며, 문자/메일로 안내드립니다. (추후 일정 변동 가능)
상품 핵심 요약
상품에는 이런 내용이 포함되어 있어요.
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비주얼부터 겉바속쫀 식감까지! 제철 재료 활용 까눌레 22종고객의 시선을 단번에 사로잡는 르슈망만의 겉바속쫀 시그니처 반죽에 다채로운 크림과 토핑 레이어링을 더했습니다. 호불호 없는 클래식 메뉴부터 제철 과일과 트렌디한 재료를 접목한 응용법까지, 단면까지 압도적인 22종 무한 바리에이션으로 매장 컨셉과 계절에 맞춘 시그니처 쇼케이스를 완성해 보세요. -
한 시간에 100개! 대량 생산 가능한 고효율 실전 레시피까눌레는 손이 많이 가고 대량 생산이 어렵다는 편견을 깹니다. 30분 만에 100개, 시간당 200개 분량을 뽑아내는 효율적인 반죽 공정부터 시간당 100개를 안정적으로 구워내는 세팅까지! 1인 매장이나 소규모 업장에서도 높은 생산성을 만드는 고효율 실전 레시피를 배워보세요.
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까눌레의 핵심, 밀랍·버터 코팅 & 동틀 관리 가이드프랑스 정통 밀랍 코팅과 대중적인 버터 코팅 마감 방식을 완벽하게 마스터해보세요! 실무자가 가장 까다로워하는 동틀 세척·관리법부터 오븐 청소 노하우까지, 완성도 높은 겉바속촉 식감을 위한 코팅 기술과 도구 관리 A to Z를 상세히 다룹니다. -
로스율 0%! 실전 재고 활용 솔루션남은 재고를 버리지 않고 매장의 새로운 부가 수익으로 전환하는 실전 매장 솔루션! 당일 소진되지 않은 까눌레를 바삭한 ‘까눌레 칩’과 ‘크럼블’로 재탄생시키는 레시피를 배워보세요. 폐기율을 제로로 방어하고 매장 운영의 수익성을 극대화하는 노하우를 익혀봅니다.
파일 구성 및 사용 안내
상품 구성
- VOD 3강
- 르슈망 시그니처 까눌레 20종
- 르슈망 재고 활용 레시피 2종 (칩, 크럼블)
PDF 교재 안내
- PDF 교재는 강사의 지적재산권으로 무단 복제/도용/배포/사용을 금지합니다.
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- PDF 교재 상품은 별도의 실물 교재를 포함하지 않으며, 개별 구매가 불가합니다.
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- 본 제품은 구매자 본인만 사용 가능하며, 2명 이상 또는 기업에서 사용하려 할 시 별도의 문의 후 추가 구매가 필요합니다.
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