인보자기 대표 김희주 Details
클래스 맛보기
인보자기의 선물용 한식 디저트 클래스 1강 전격 공개!
매란국죽&꽃 다식
고소한 흑임자를 활용해
꽃 모양으로 찍어내는 전통 다식
[학습 포인트]
①흑임자의 고소함을
극대화하는 방법
②꽃 모양을 균일하게 찍는 기술
③천연 색소 활용법
얼리버드 수강 신청자에게만 드리는
클래스 오픈 특전
EVENT
오직 인보자기 얼리버드 수강생에게만,
<흑보리 식혜 & 오미자 과편> 레시피 추가 제공!
오미자의 색과 향을 살려 새콤달콤한 과일 과편과 다과 코스 후 입가심을 해주는 깔끔한 흑보리 식혜까지, 총 2종의 레시피를 얼리버드 수강생 한정으로 제공해 드립니다.
수강생 모두에게 드리는
인보자기의 선물용 한식 디저트 클래스만의 특별 혜택
-
쉽게 만나볼 수 없는 인보자기만의 시그니처 레시피13회차 강의 무한 학습 -
나만의 구절판 디저트를 완성할 수 있는선물용 디저트 28종 레시피 -
퀄리티 있는 선물용 제품 제공을 위한 특별하고 아름다운 전통식오늘부터 판매 가능한 포장 노하우 공개
클래스 추천
이런 분들에게 추천합니다.
흔하지 않은 아름다운 한식 디저트로 차별화된 브랜드 이미지를 만들고 싶은 디저트 카페 사장님
폐백, 이바지음식, 답례품 등 꾸준히 각광받는 한식 디저트로 선물용 디저트를 창업하고 싶은 예비 사장님
소중한 사람을 위해 손수 특별하고 고급스러운 디저트를 만들어 선물하고 싶은 초보 홈베이커
이 클래스가 특별한 이유
웨딩, 명절, 답례품··· 10년 성장세의 선물용 디저트 시장! 검증된 고급 레시피로 우리 집 부엌에서 완성하는 창업 스타터 클래스
경기의 영향을 크게 받는다고 알려진 디저트 시장에서도 이바지, 폐백, 웨딩 등 필수 문화로 자리잡은 답례품 수요는 지금도 꾸준히 증가하고 있다는 점 알고 계신가요? 고급스러운 맛과 비주얼을 갖춘 한식 디저트 창업의 길을 지금 인보자기의 노하우로 이끌어 드립니다.
가정집 부엌에서 시작하는 취미 디저트부터 인생 제2막을 열어줄 대박 사업까지! 간단한 재료와 직관적인 레시피에 인보자기의 디테일을 더해 차별화된 비주얼의 한식 디저트를 만들어 보세요. 한국의 미가 담긴 포장 스킬과 씰링, 실질적인 판매 노하우까지 사업에 즉시 활용하는 실전 TIP을 그대로 전해드립니다
클래스 예제
인보자기의 프리미엄 한식 디저트 28종
Part 01. 인보자기 시그니처 다식 3종
-
흑임자 다식 : 매난국죽 & 꽃다식 -
금다식 -
송화다식
Part 02. 금귤 & 유자 시리즈 7종
-
금귤정과 & 카나페 -
금귤 건정과(과일칩) -
금귤 시럽 조림
-
유자화채 -
유자단자 -
유자 인절미
Part 03. 육포 시리즈 3종
-
별약포 -
칠보편포 -
대추 편포
Part 04. 꽃정과 시리즈 3종
-
인삼 꽃정과 -
토마토 꽃정과 -
노랑 꽃정과 (파인애플/토마토)
-
새우 매작과 -
양색 매작과 -
꽃 타래과
-
과일청 4종 (오미자/유자/레몬생강/사과) -
개성주악 꼬지 -
주악 버무리
*Recipe Only : 유자청, 레몬생강청, 사과청
-
삼색 생강잣 -
잣박산 -
잣솔
인보자기 대표
김희주
안녕하세요, in bojagi 김희주입니다. 좋아하는 일이 직업이 된다는 건 참 행복한 일입니다. 영어교육 사업을 25년간 운영 해오다 우연히 만난 한식 디저트는 제 삶을 바꿔놓았습니다. 지난 8년간 전국 각지에서, 그리고 미국·일본·영국 등 해외에서 3,000여 명의 수강생을 만나며 함께 성장하고 행복한 기억을 나누며 지금의 in bojagi가 될 수 있었습니다.
"시작부터 위대할 필요는 없지만 위대해지려면 시작해야 된다"는 말이 지금의 저를 만들었듯이 새로운 친구를 만나는 설레는 마음으로 여러분을 만나고 싶습니다. 콜로소와 함께 하는 in bojagi의 수업들이 여러분께 새로운 기회를 만드는 행복한 우연이 되도록 응원하겠습니다.
수강생 리뷰
누적 수강생 3,000명! 인보자기 김희주 대표의 오프라인 강의 후기
-
<다담다 디저트> 박금숙 대표님인생 2막, 한식디저트 매장을 오픈한 지 어느 덧 6개월이 되었어요! 인보자기 선생님의 수업은 이런 점이 참 좋아요. 선생님의 노하우 작업과정을 그대로 꼼꼼하게 알려 주시고, 배움 후에도 궁금한 사항이 있으면 언제든지 해결해 주세요.
만드는 과정 뿐 아니라 마무리 포장까지 디테일한 포장기법까지 수업을 마치고나면 힐링받은 기분이 들어 너무 좋습니다. 함께 배움했던 선생님들과도 SNS를 통하여 소식을 주고받으며 서로 서로 동기부여가 되고 있어요.
인보자기 수업은 국내 뿐 아니라 해외에서도 배움하러 오시는걸보면 참 대단하시고 자랑스럽습니다. 인보자기의 무궁한 발전을 기원하며 작은 거인, 김희주 선생님 늘 건강하시길 바래요! -
미국 수강생 고**님미국에서 선생님의 인스타를 접하고 설레는 마음으로 한걸음에 달려와 선생님의 수업을 들으며 선생님과의 인연이 시작된지도 벌써 4년이 되어가네요. 우리나라 구절판의 일인자이신 선생님의 수업을 처음 듣고 그 섬세함과 정갈함의 매력에 빠져서 모든 수업을 듣게되었고, 정말 그 맛과 멋에 반해버렸습니다. 특히 흑임자 꽃다식은 감히 예술이라 표현하고 싶습니다! 저희 수강생들 사이에는 선생님 수업을 한번도 못들은 사람은 있어도 한번만 들은 사람은 없다고 항상 얘기하곤 합니다. 아직도 갈길이 멀지만 선생님만 계시면 언제 어디서든 뭐든 해낼 수 있다는 자신감이 생겼고 한국에 올때마다 여전히 설레는 마음으로 열심히 인보자기를 찾아가고 있습니다. 저에게 제2의 새로운 인생을 선물해주신 선생님!! 항상 존경하고 진심으로 감사드립니다.
-
<자인 티푸드> 노현정 대표님늘 인스타로 인보자기 선생님의 사진을 보면서 감탄했습니다. 그리고 여기는 꼭 한 번 가서 배워보겠다고 다짐을 했었고, 드디어 선물 구절판 수업을 듣게 되었습니다. 우선 선생님께서 너무 친절히 알려주셔서 시간 가는 줄 모르고 배울 수 있었습니다.
특히 궁중 다식의 최고봉이라 할 수 있는 흑임자 꽃다식 수업에서는 기름 빼는 과정부터 조색하는 방법까지 너무 디테일하게 알려주셨습니다. 갖가지 정과류 수업을 받으면서도 또 한 번 느낄 수 있었습니다. 인보자기 선생님은 진짜 한 두번 해 보고 가르치시는게 아닌 찐고수라는 걸!
저도 태어나서 처음 구절판을 배운 것이지만, 선생님께 배움 후 어렵지 않게 혼자서도 다 해 볼 수있었습니다. 인보자기 선생님을 만난 건, 제 인생 최고의 혜택이라고 생각합니다. 선생님, 너무 감사합니다. -
<사부작노리> 박현수 대표님어느날 잠들기전 인스타에서 보게된 인보자기. 눈을 뗄 수 없어서 새벽 4시까지 선생님의 작품들에 홀려버렸지요. 몇날 며칠을 보고 또 보면서 지금까지 보지못했던 한식디저트의 아름다움에 빠져들어버렸어요. 수업신청을 하고 수업가는 날까지 소풍가기전 아이처럼 가슴 설레이고 기대하며 매일매일이 기다려졌습니다.
선물구절판 첫 수업 흑임자 꽃다식 찍는 날! 처음 접해보는 재료들과 도구들도 세세히 설명해 주시고, 수강생들 어색하지 않게 재미있는 얘기도 하시며 수업 이끌어 주셔서 즐겁게 수업 받았습니다.
수업첫날 하신 말씀중에 인상깊었던 평생 AS해주신다는 말씀을 정말 지키시는 선생님! 한번의 수업으로 끝이 아닌 진짜 수강생의것이 되도록 피드백 해주시고 관심 가져주시는 인보자기선생님 감사합니다. -
<차롱담> 박민선 대표님선생님의 수업은 항상 설레고 기대되는 수업이에요^^ 한식디저트에 관심이 많아서 인보자기 선생님에게 수업을 듣게 되었어요. 음식이 맛이 있고 없고는 한끗 차이 라는 것을 선생님 수업을 듣고 인정할 수 밖에 없었어요.
기초부터 맛을 내는 주요 포인트를 꼼꼼하게 알려주셨고 맛은 두말할 필요없이 훌륭합니다. 또 하나 따라올 수 없는 인보자기 선생님의 담음새 디테일 또한 짱이였습니다.
한식디저트의 으뜸중의 으뜸. 다른 디저트와 맛 디테일 모두 비교불가예요! -
수강생 정**님인보자기 선생님과의 선물구절판 수업! 원래 강의하시던 선생님의 똑소리나는 설명과 시연에 완전 초보였던 저도 잘 따라 실습할 수 있었어요. 어쩜 하나도 빠짐없이 다 맛있고 예쁜지 몰라요. 거기에 포장과 담는 모양새까지 정말 디테일하게 알려주셨어요. 선생님 수업에서 배우고 연습해서 지금은 공방을 준비하고 있어요. 물론 주위분들께 특별한 선물을 드릴 수 있게 되었구요. 선생님께 많은 수업을 들었고 수업할때마다 아!! 이래서 다들 인보자기 인보자기 하는구나 합니다. 선생님께 한식디저트 만드는것 뿐 아니라 선생님의 감각과 열정도 함께 배우고 돌아옵니다. 선생님이 전에 수강생에게 감동을 줄 수 있는 수업을 준비하라고 말씀하신 적이 있어요. 정말 인보자기 선생님 수업이 그 감동하게 되는 수업입니다!!!! 저의 하루하루가 인보자기 선생님을 만나기 전과 후로 나뉘었다고 해도 될만큼 선생님 수업은 제게는 행복바이러스입니다.
클래스 특징
하나의 디테일만으로 완성하는 10배 고급스러움! 화려하고 섬세한 비주얼 구현하기
세상 화려한 비주얼의 디저트, 너무 어렵게만 생각하고 있었다면? 시판 제품을 활용하거나 몇 번의 가위질을 하는 것만으로 누구나 쉽게 완성하는 한식 디저트 메뉴를 만나보세요. 쉬운 레시피에 작지만 확실한 디테일로 디저트의 맛과 맛을 살리고, 퀄리티부터 매출까지 올려줄 꼼꼼한 전통 포장법을 배워봅니다.
실력 향상과 수료 시험을 함께! 인보자기 <한과 마스터 수료증> 발급
한식 디저트에 대해 전혀 모르는 초보 수강생도 걱정하지 마세요! 기본부터 응용까지, 한식 디저트 전문 교육 기관 인보자기에서 즉시 판매 가능한 수준의 실력 향상을 이끌어 드립니다. 인보자기에서 설립한 한국선물다과연구원 최초로 발급하는 <한과 마스터 수료증>도 받아보세요!
* 본 자격증은 전 강의 이수 후 포트폴리오를 온라인으로 제출하고, 수료 시험을 통과하신 분들을 대상으로 수여됩니다. (전자 자격증 발급 비용 무료, 실물 자격증 수여 희망 시 부가 비용 5만 원이 발생합니다.)
인생 제2막을 새롭게 열어줄 선물 같은 수제 한식 디저트 클래스
남들과는 다른 특별한 디저트로 경험하는 블루오션! 인보자기만의 선물용 한식 디저트 28종을 배우고, '무엇을 만들까'를 넘어 '어떻게 판매할까'까지 함께 고민해 보세요. 여러 부문에서 꾸준한 수요를 자랑하는 차별화된 한식 디저트를 사업적으로 접목하고, 새로운 창업의 기회를 맞이해 봅니다.
클래스 구성
이런 것을 배웁니다
-
부동의 1위 강의! 인보자기만의 시그니처 흑임자 꽃다식 & 금귤정과아름다운 비주얼만큼이나 디테일이 중요한 흑임자 다식! 흑임자의 고소함을 극대화하는 반죽 질감을 구현하고, 균일하고 아름다운 모양을 만드는 법을 배워보세요. 인보자기 클래스 부동의 1위, 고급스러움 가득 시그니처 디저트의 레시피를 모두 전해드립니다.
*출처 : 인보자기(한국선물다과연구원) -
디저트 구절판을 화려하게 채우는 업그레이드 육포 별약포 & 인삼 꽃정과카페 메뉴는 물론 이바지 음식, 폐백, VIP 접대 등 다양한 이벤트와 판매에 활용하는 고급 한식 디저트, 구절판을 나만의 방식으로 다채롭게 채워보세요. 기존 시그니처 구절판을 응용하는 업그레이드 스킬을 익히고, 잎맥 모양이 살아있는 별약포와 정갈한 인삼 꽃정과를 만들어 봅니다.
-
단 하나의 떡을 배워야 한다면, 향긋하고 달콤한 유자단자 & 곁들임 확장 메뉴인보자기의 가을겨울 인기 만점 메뉴, 유자 시리즈로 고급스러운 선물 디저트를 완성해 보세요. 단자의 반죽 비율과 당도를 맞추고, 겉피 팥은 물론 유자 껍질의 향과 디테일이 확실하게 살아있는 화채 & 인절미 메뉴까지 만들어 봅니다. -
제작부터 보관까지 완벽하게! 매출이 달라지는 선물/판매용 디저트 포장 비법간단한 스티커 포장부터 모던한 바구니 포장, 예쁜 보자기 매듭 포장법까지! 배우는 즉시 판매에 써먹는 고급 디저트 포장법을 배워보세요. 언제 먹어도 만든 직후처럼 최고의 맛을 유지시켜 주는 실링과 풍성한 포장 세팅법을 알아보고, 차별화된 브랜드 이미지를 구축해 봅니다.
- 평생 수강
- 최저가
한번 구매로, 평생 시청하세요.
05.11 (월) 가격이 인상됩니다.
조만간 가격이 인상될 예정입니다.
지금 구매하세요!
인터뷰
인보자기 대표 김희주

















