01. 황치즈 쿠키

1. [강의 특징]
2. 세 가지 치즈가 어우러진 꾸덕 촉촉 황치즈 쿠키
3. [학습 포인트]
4. 1. 세 가지 종류의 치즈를 활용하여 쿠키 반죽 만들기
   2. 황치즈 크림치즈를 만드는 방법

02. 바질 토마토 크림치즈 쿠키

1. [강의 특징]
2. 바질과 토마토의 조합을 최대한 살려 식사 대용으로도 적합한 싱그러운 쿠키
3. [학습 포인트]
4. 1. 토마토를 베이킹에 활용하는 방법
   2. 바질 크림치즈를 만드는 방법

03. 얼그레이 피스타치오 쿠키

1. [강의 특징]
2. 향긋한 얼그레이와 고소하면서도 풍미가 진한 피스타치오가 어우러진 향긋한 쿠키
3. [학습 포인트]
4. 1. 견과류 전처리 방법
   2. 얼그레이 또는 녹차가루 사용시 유의점

04. 흑임자 가나슈 쿠키

1. [강의 특징]
2. 할매입맛은 믈론 Z세대까지 좋아하는 흑임자 가나슈 쿠키
3. [학습 포인트]
4. 1. 초간단 고소한 흑임자 가냐슈 쿠키 반죽 만들기
   2. 흑임자 가나슈를 간단한 공정으로 만들어 보기

05. 버터스카치 쿠키

1. [강의 특징]
2. 간단한 재료만으로도 완성도 높게 구워지는 은은한 단짠이 매력적인 쿠키
3. [학습 포인트]
4. 1. 쫀득한 텍스처의 쿠키를 구워내는 반죽법
   2. 재료의 특성을 보완하는 방법

06. 콘치즈 크럼블

1. [강의 특징]
2. 단짠단짠 재구매율 높은 콘치즈 크럼블
3. [학습 포인트]
4. 1. 다른 크럼블의 기본이 되는 기본 크럼블 반죽
   2. 콘치즈 크럼블 반죽을 바탕으로 베리에이션 하는 방법

07. 황치즈 크럼블

1. [강의 특징]
2. 세가지 레이어로 다양한 맛이 어우러진 황치즈 크럼블
3. [학습 포인트]
4. 1. 황치즈를 활용한 단짠 레이어 만드는 방법
   2. 황치즈 크럼블 만들기
5. * 응용: 콘치즈 크럼블 반죽, 필링 레시피 응용 가능

08. 맘모스 크럼블

1. [강의 특징]
2. 높은 연령대, 낮은 연령대 모두 호불호 없이 좋아하는 맘모스 크럼블
3. [학습 포인트]
4. 1. 고소한 피넛 버터 크럼블 만드는 방법
   2. 사진 찍기 좋은 단면을 만들기 위한 재료 선택법
5. * 응용: 콘치즈 크럼블 반죽, 필링 레시피 응용 가능

09. 초코 바나나 크럼블

1. [강의 특징]
2. 꾸덕한 브라우니 필링과 바나나잼이 어우러진 초코 바나나 크럼블
3. [학습 포인트]
4. 1. 콘치즈 크럼블을 활용한 초코 바나나 크럼블 반죽 만들기
   2. 브라우니 필링 만드는 법
5. * 응용: 콘치즈 크럼블 반죽 레시피 응용 가능

10. 흑임자 버터바 & 녹차 버터바

1. [강의 특징]
2. 기본을 알면 쉽게 응용이 가능한 베리에이션 버터바 만들기
3. [학습 포인트]
4. 1. 꾸덕한 버터 필링 만드는 법
   2. 흑임자, 녹차와 같이 기본 필링 베리에이션 하는 방법
   3. 메이플 시럽을 활용해 향긋한 버터바 만드는 방법
5. * 응용: 크럼블 공정과 동일한 버터바 시트 레시피

11. 매장 검색 상위 노출 방법

1. [강의 특징]
2. 인스타그램과 네이버 플레이스 활용을 통해 매장 노출 늘리기
3. [학습 포인트]
4. 1. 캔바, 미리 캔버스, 캡컷 등 쉬운 애플리케이션 활용
   2. 스마트 플레이스 검색 적합도를 위한 새 소식 작성, 고객 리뷰 유도
5. * PPT 이론 파일 제공

12. 스마트 스토어 운영

1. [강의 특징]
2. 4년간 스마트 스토어를 운영하면 얻은 노하우
3. [학습 포인트]
4. 1. 여름철 택배 준비 시 유의사항
   2. 고객의 리뷰 유도와 관심 고객의 중요성
5. * PPT 이론 파일 제공

13. 온라인 판매/백화점 팝업의 의무사항인 식품 표시사항 방법

1. [강의 특징]
2. 온라인 판매 필수사항인 식품 표시사항의 주요사항
3. [학습 포인트]
4. 1. 식품 표시사항 작성을 위한 핵심 정리
   2. 즉석판매업 백화점 팝업 시 유의할 점
5. * PPT 이론 파일 제공