[Snack] 얼스어스 길현희 Details
연남동에서 꾸덕한 케이크가 먹고 싶을 땐?
독보적으로 떠오르는 얼스어스!
고객님들의 마음속에 원하는 자리를 차지해 보세요.
우리 매장을 홍보할 때, 가장 중요하게 여기는 부분은 어디인가요?
공간, 맛, 식감, 가격 등 다양한 요소 중 우리 매장의
메인 포인트 지점을 찾고 고객님들에게 기억되고 싶은 이미지를 정해야 합니다.
매장의 브랜딩 목표가 명확해지는 순간, 매출 확장의 시작을 경험해 보세요.
타겟 | 수강 맞춤 타겟
나만의 개성이 담긴 카페를 만들고 싶은 예비 창업자
어디에도 없는 공간, 먹어본적 없는 메뉴를 통해 흔하지 않는 개성 가득한 카페를 오픈하고 싶은 예비 창업자
브랜드 정체성을 확고히 하고싶은 기창업자
우리 매장의 특징이 무엇인지 한 번에 정의할 수 없는, 특색 없는 메뉴로 가득찬 카페를 운영하고 있는 사장님
매장 SNS 운영에 어려움을 느끼는 자영업자
메뉴 라인업 공개, 휴무일 공지 외에 SNS에 뭘 올려야 할지 모르겠는 자영업자
미리보기 | 클래스 1분 맛보기
- 포지션에 맞는 스토리텔링 구축하기
연사 소개 | 인터뷰 및 이력 정보
안녕하세요, 얼스어스 대표 길현희입니다.
어느덧 얼스어스 연남점이 8년차를 맞이했습니다. 연남동 카페거리는 그동안 많은 가게들이 문을 열고 닫았는데요, 얼스어스가 꾸준히 한 자리를 지킬 수 있었던 이유는 명확한 브랜딩 컨셉과 변하지 않는 맛이라고 생각합니다. 아무리 매장이 어려워도 플라스틱 포장을 도입하지 않았고, 꾸덕한 디저트의 특성을 살린 신메뉴들을 계절마다 내보이며 저희는 더욱 단단하게 하나의 이미지를 만들어왔습니다. 얼스어스처럼 오랜 시간 사랑받는 매장을 유지하고 싶으신 분들을 위해 저희 매장의 사례를 공유하고 여러분의 매장에 맞는 포지셔닝 전략을 세울 수 있도록 도와드리겠습니다.

얼스어스 대표 길현희
현) 얼스어스 대표
이력 더보기
[얼스어스 이력]
1호점 얼스어스 연남점
2호점 얼스어스 부산점 (영업 종료)
3호점 얼스어스 서촌점
[협업/출강]
-무인양품 팝업
-무인양품 디저트 강의 출강
-매거진 (엘르, 보그, 바자, 더블유, 어라운드, 얼루어, 네셔널지오그래피, 월간커피, 더서울라이브 외 다수)
-브랜드 콜라보 (sk, 대너, 베자, 스타일쉐어, 아침매거진 외 다수)
클래스 특징 | 주요 핵심 내용
브랜드 정체성을 확립해야 하는 이유
남들이 하는 것만 따라해서는 성공하지 못하는 시대! 우리 매장만의 아이덴티티가 있어야만 오랜시간 살아남을 수 있습니다.
우리 매장을 돋보이게 하는 콜라보레이션 전략
또이, 이니스프리, 당근마켓과 함께한 콜라보레이션 과정에서 얼스어스의 "지구를 위한다"는 메시지를 돋보이게 할 수 있었던 노하우를 공개합니다
단골을 부르는 SNS 운영 전략
번거로운 포장법으로 고객과 우리매장만 아는 신호를 만든 얼스어스의 전략. 이에 빗대어 우리 매장만의 단골 확보 전략을 세워봅니다.
커리큘럼 | 클래스 세부 내용
01. 카페에도 브랜딩이 필요한 이유
- - 우리 매장이 원하는 포지션 정하기
- - 포지션에 맞는 스토리텔링 구축하기
02. 보여지고 싶은 이미지를 강화하는 전략적 콜라보레이션
- - 얼스어스가 콜라보레이션 제안을 수락하는 기준
- - 얼스어스의 성공적인 콜라보레이션 사례
03. 얼스어스가 고객에게 메시지를 전하는 방법
- - 얼스어스가 말하고 싶은 것
- - 고객과 소통하는 다양한 방법
추천 클래스 | 함께 구매하면 좋은 클래스
콜로소 스낵 환불 규정 및 기타 유의사항
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