소개
안녕하세요, 11년째 마포구 대표 빵집 버터 베이커리를 운영하는 김영식, 김평화입니다. 저희는 부부 제빵사로 각자 16년 이상의 탄탄한 경력을 쌓았습니다. 김영식 대표는 특급 호텔과 정통 프랑스 베이커리를 거쳐 기본기를 다졌고, 김평화 대표는 동경제과학교 유학을 통해 제과·제빵을 아우르는 감각을 키웠습니다.
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활동
김영식 대표 현) 버터 베이커리 대표 전) 롯데 호텔 실습 및 플라자 호텔 정규직 근무 전) 정통 프랑스 베이커리 '에릭케제르' 근무 - TV 프로그램 "천하제빵" 출연