신민경
베이커
소개
안녕하세요, 미미숲베이킹스튜디오 대표 신민경입니다. 미미숲은 눈으로 보기만 해도 그 맛이 온전히 느껴지는 진정성 있는 빵을 지향하며, 입에 물었을 때 전해지는 부드럽고 고소한 맛을 통해 새로운 빵맛의 기준을 세우고자 합니다.
SNS
활동
현) 미미숲 베이킹 스튜디오 대표 (2015~) 현) 카페 미미숲 대표 (2022~) 현) 미미숲 HACCP 생지 공장 (2025~) [이력] 일본 동경제과 연수 수료 프랑스 에꼴 벨루에 꽁세이 수료 프랑스 엘르엔비르 제과제빵 수료 SPC 프랑스 제빵 수료 [강의 이력] 2022년 허니비 제과 세미나 2024년 프랑스 에꼴 벨루이 꽁세이 세미나 2025년 oldmanteh99 세미나 2025년 hivestudio_wangqing 세미나 2025년 장은철 프랑스 제빵 세미나 2025년 홍상기 세미나 2026년 류광환 세미나 2026년 금동성 세미나 2026년 바그뒤빵 세미나 2026년 Story Of The World Chef 세미나 [참여 프로젝트] 월간 베이커리 연재 월간 파티쉐 연재