콜로소

안녕하세요. 서화백당 대표 박금화입니다. 저는 전통 화과자 기술을 바탕으로 실제 과일과 작물을 모티브로 한 조형 화과자를 만들고 있습니다. 단순히 보기 좋은 형태를 넘어, 식재료가 가진 고유한 색감과 결, 광택, 선의 흐름, 단면의 구조까지 자연스럽게 담아내는 방법을 오랜 기간 연구해 왔습니다.