안녕하세요, 스윗로즈 대표 박예원입니다. 2014년에 홈 클래스를 통해 앙금 플라워 떡 케이크 교육을 시작했습니다. 현재는 앙금 플라워 및 한식 디저트 전반을 연구하고 교육하는 스윗로즈 클래스를 활발히 운영하고 있습니다. 특히 기존 앙금 쿠키의 맛에 만족하지 못하셨던 분들을 위해 ‘꽃강정’ 개발에 수년간 몰두해왔습니다. 그 결과, 시즌에 따라 디자인을 손쉽게 바꿀 수 있어 활용도가 높고, 예쁘면서도 맛있는 공방 필수 디저트를 선보일 수 있게 되었습니다.
