[asset] 카페메뉴컨설턴트 슈가레인4 쿠키슈 Details
Coloso Pro Note, Asset 상품 유의사항
Pro Note, Asset, Recipe Only 상품은 각 상품별 환불 규정이 다를 수 있습니다.
구매 전, 하단의 ASSET상품 유의사항을 꼭 확인해주세요
레시피 소개
바삭함과 부드러움이 어우러진 쿠키슈
컨벡션 오븐으로는 예쁘게 나오지 않아 슈를 포기하신 분들께 추천하는 슈가레인만의 쿠키슈를 소개합니다. 슈가레인의 테크닉을 활용하시면 균일하게 쿠키슈를 만드실 수 있습니다. 또한, 해당 코스에서는 8가지 맛을 배우게 되므로 매장에서 바로 판매하는 것도 가능합니다!
레시피 구성
슈가레인 쿠키슈 8종
01. 바닐라 캐러멜 쿠키슈
02. 얼그레이 애플 쿠키슈
03. 초코 크림 쿠키슈
04. 흑임자 유자 쿠키슈
05. 피스타치오 라즈베리 쿠키슈
06. 망고 쿠키슈
07. 딸기 크림 쿠키슈
08. 순우유 블루베리 쿠키슈
02. 얼그레이 애플 쿠키슈
03. 초코 크림 쿠키슈
04. 흑임자 유자 쿠키슈
05. 피스타치오 라즈베리 쿠키슈
06. 망고 쿠키슈
07. 딸기 크림 쿠키슈
08. 순우유 블루베리 쿠키슈
작업 예시
-
바닐라 캐러멜 쿠키슈 -
얼그레이 쿠키슈
-
초코 크림 쿠키슈 -
흑임자 유자 쿠키슈
-
피스타치오 라즈베리 쿠키슈 -
망고 쿠키슈
-
딸기크림 쿠키슈 -
순우유 블루베리 쿠키슈

조한빛
현) 슈가레인 베이킹 스튜디오 대표
이력 더보기
[이력]
- 슈가레인 카페 운영 (2016 - 2019)
- SCAE Barista/Brewing Intermediate
- 에꼴 르노뜨르, 서울
- 나카무라 아카데미, 서울
- 네오위즈 게임즈, Bain & Company, Credit Suisse
- 옥스퍼드 대학교, 영국
[저서]
슈가레인 카페 디저트 클래스

유시현
현) 슈가레인 베이킹 스튜디오 대표 강사
세부 구성
세부 구성을 소개합니다.
VOD. 베이킹 길라잡이
- 베이킹 재료 : 재료의 종류와 중요성 이해하기
- 베이킹 도구 : 다양한 도구들을 적절한 상황에서 적절하게 사용하는 법
- 베이킹 장비 : 오븐뿐만 아니라 푸드프로세서, 핸드믹서 등 다양한 장비에 대해 이해하기
RECIPE. 슈가레인 매장 판매 레시피
- 쉽고 스타일리쉬한 비쥬얼로 탄생한 8가지 레시피
- 컨벡션 오븐으로도 예쁜 모양의 쿠키슈를 만들 수 있는 노하우 제공
크리에이터의 강의보기
파일 정보 및 유의사항
