[asset] 카페메뉴컨설턴트 슈가레인5 쉬폰 Details
Coloso Pro Note, Asset 상품 유의사항
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레시피 소개
한 입에 녹는 부드럽고 풍부한 맛
슈가레인의 쉬폰 마스터 클래스. 슈가레인만의 색깔로 더 맛있고, 더 예쁘게 탄생한 '쁘띠 쉬폰'은 작은 사이즈 덕분에 구매하기에도 좋고 판매하기에도 좋습니다! 마스카포네를 활용한 휘핑 크림과의 밸런스가 완벽하며, 다양한 맛 종류를 만들어 골라 먹는 재미를 줄 수 있어 응용에도 탁월한 쁘띠 쉬폰 6종을 지금 바로 배워보세요.
레시피 구성
슈가레인 쁘띠쉬폰 6종
01. 클래식 바닐라 쉬폰
02. 초코 쉬폰
03. 쑥 쉬폰
04. 오렌지 쉬폰
05. 말차 쉬폰
06. 얼그레이 캐러멜 쉬폰
02. 초코 쉬폰
03. 쑥 쉬폰
04. 오렌지 쉬폰
05. 말차 쉬폰
06. 얼그레이 캐러멜 쉬폰
작업 예시
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클래식 바닐라 쉬폰 -
초코 쉬폰
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오렌지 쉬폰 -
쑥 쉬폰
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말차 쉬폰 -
얼그레이 캐러멜 쉬폰

조한빛
현) 슈가레인 베이킹 스튜디오 대표
이력 더보기
[이력]
- 슈가레인 카페 운영 (2016 - 2019)
- SCAE Barista/Brewing Intermediate
- 에꼴 르노뜨르, 서울
- 나카무라 아카데미, 서울
- 네오위즈 게임즈, Bain & Company, Credit Suisse
- 옥스퍼드 대학교, 영국
[저서]
슈가레인 카페 디저트 클래스

유시현
현) 슈가레인 베이킹 스튜디오 대표 강사
세부 구성
세부 구성을 소개합니다.
VOD. 베이킹 길라잡이
- 베이킹 재료 : 재료의 종류와 중요성 이해하기
- 베이킹 도구 : 다양한 도구들을 적절한 상황에서 적절하게 사용하는 법
- 베이킹 장비 : 오븐뿐만 아니라 푸드프로세서, 핸드믹서 등 다양한 장비에 대해 이해하기
RECIPE. 슈가레인 매장 판매 레시피
- 작은 사이즈 덕분에 구매하기도 좋고 판매하기 좋은 슈가레인만의 개발 레시피 제공
- 크림과의 완벽한 밸런스를 이루며 퐁신퐁신한 쉬폰이 입안에서 살살 먹는 레시피 6종
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파일 정보 및 유의사항
