[asset] 타르데마 베이커리 Details
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레시피 소개
압도적 재구매율! 스테디셀러 식빵
블루리본이 다년간 선정한 빵 맛집, 타르데마의 원조 레시피를 지금 바로 만나보세요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로 부동의 스테디셀러 치즈식빵 4종을 직접 만들어 볼 수 있습니다.
레시피 구성
치즈듬뿍 식빵 레시피 4종
00. 르방 발효종과 숙성 반죽 2종
01. 올리브바질롤치즈 식빵
02. 판타스틱치즈폭발 식빵
03. 단호박크림치즈 탕종식빵
04. 밤밤크림치즈 식빵
01. 올리브바질롤치즈 식빵
02. 판타스틱치즈폭발 식빵
03. 단호박크림치즈 탕종식빵
04. 밤밤크림치즈 식빵
작업 예시
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올리브바질롤치즈 식빵 -
판타스틱 치즈폭발
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단호박 크림치즈 식빵 -
밤밤크림치즈 식빵

타르데마 베이커리
타르데마 오너 셰프 이희주 (2016~)
임현빈 셰프 (총괄)
한태준 셰프 (반죽 파트)
서지영, 송시현 셰프 (성형 파트)
이력 더보기
2020~2024 블루리본 서베이 4년 연속선정
타르데마베이커리1942 마곡나루점
타르데마베이커리1942 등촌점
타르데마베이커리1942 방화본점
타르데마베이커리1942 우장산점
[방송 출연]
2021 채널 A 서민갑부
2021 KBS 굿모닝 대한민국
2018, 2019 SBS 생방송 투데이
2018 MBC 생방송 오늘저녁
2018 KBS 줄을 서시오
2018 KBS 김영철의 동네 한바퀴
2018 MBN 생생정보마당
세부 구성
세부 구성을 소개합니다.
VOD. 운영 노하우
- 베이커리 판매 운영과 생존형 마케팅 노하우
7평의 작은 매장에서 시작해 전국 빵 맛집이 된 타르데마 베이커리의 창업 및 운영 노하우를 알려드립니다.
RECIPE. 식빵 4종 매장 판매 레시피
- 실제 매장에서 사용되는 르방 발효종과 숙성 반죽 레시피 제공
- 매장에서 사용하는 재료와 도구 브랜드 리스트 제공
크리에이터의 강의보기
파일 정보 및 유의사항
