겟틴대표 박민지 Details
클래스 소개
어떤 변수에도 흔들리지 않는 겟틴의 시그니처 일본빵 마스터 클래스 대공개
유명 레시피를 배워도 내가 하면 결과가 다르고, 원리를 몰라 감으로만 배합을 조절하고 있었다면? 전국 각지는 물론 해외까지, 수많은 실무자/창업자가 찾는 인기 베이킹 스튜디오 겟틴의 시그니처 일본빵 레시피 대공개! 어떤 변수에도 흔들리지 않고, 스스로 응용력을 키우는 일본빵 올인원 가이드를 전해드립니다.
오픈 첫날 전량 완판을 기록한 하네루의 시그니처 메뉴 총정리! 스테디 메론빵부터 트렌드 소자이빵까지, 현장에서 증명된 실전 데이터를 익혀보세요. 수많은 현장 시행착오를 해결해 온 겟틴의 탄탄한 트러블슈팅 노하우를 담아, 즉각적인 매출 상승을 돕는 일본빵 마스터 클래스를 지금 만나보세요!
얼리버드 수강 신청자에게만 드리는
클래스 오픈 특전
얼리버드 구매자 대상
겟틴의 현장 1Day 클래스 수강권 3인 추첨 제공!
현장부터 교육까지! 모든 경험을 보유하고 있는 베이킹 스튜디오 겟틴의 클래스를 무료로 경험해보세요!
베이킹 스튜디오 겟틴에서 직접 최신 트렌드의 일본 빵을 만들어보세요!
그간 궁금했던 내용도 편하게 질문하고, 현장 피드백을 통해 실력을 한 단계 끌어올릴 수 있습니다.
* 해당 이벤트는 최종 강의 영상 공개일 이전 결제자에게 적용됩니다.
* 이벤트 당첨자에게는 최종 강의 영상 공개일로부터 14일 이내에 별도로 안내해 드리며, 문자/메일로 안내드립니다. (추후 일정 변동 가능)
* 이벤트 클래스 진행 관련은 베이킹 스튜디오 겟틴 측으로 문의 바랍니다.
* 이벤트 클래스는 한 개 타임 기준으로 제공됩니다.
수강생 모두에게 드리는
겟틴의 트렌디 일본빵 클래스만의 특별 혜택
-
겟틴의 최신 일본빵 레시피10회차 강의 무한 학습 -
콜로소 단독! 해외에서도 찾아오는겟틴의 시그니처 레시피 31종 -
내 업장에 맞춰 자유롭게 변형하는실전 레시피 튜닝 노하우
클래스 추천
이런 분들에게 추천합니다.
내 매장에 맞는 레시피를 찾지 못해 방황하는 예비 사장님
디테일한 기술과 생산 효율이 부족해 막막한 제빵 실무자
매출을 높여줄 확실한 트렌드 메뉴가 필요한 소규모 베이커리 오너
이 클래스가 특별한 이유
단순 레시피 카피를 넘어,
나만의 시그니처 일본빵 응용 마스터 클래스
콜로소 최초, 일본빵 집중 클래스 대공개! 합정 핫플 하네루의 당일 완판 레시피를 바탕으로 일본식 조리빵의 최신 트렌드를 마스터해 보세요. 수많은 수강생의 실패 사례를 분석하고 해결해 온 겟틴의 명쾌한 실전 데이터와 노하우를 통해 우리 매장만의 차별화된 쇼케이스를 구성해 봅니다.
단순히 따라 만들기를 넘어, 어떤 레시피도 내 힘으로 온전히 흡수하고 튜닝하는 진짜 제빵의 이해! 재료의 역학적 성질과 제빵 공정의 메커니즘을 명확하게 이해하고, 탄탄한 기본기와 원리를 습득해 보세요. 온전히 내 것으로 만드는 실전 레시피 튜닝 노하우를 지금 겟틴의 클래스에서 배워보세요!
클래스 예제
메론빵부터 소자이빵까지, 오픈런을 부르는 겟틴의 시그니처 일본빵 31종
-
메론빵 -
초코 메론빵 -
바닐라 메론빵
-
콘마요 -
불고기마요 -
카레빵
-
나폴리탄 -
일본식 원형 포카치아 -
사과 아몬드 소금빵
-
초코 소라빵 -
생크림 소라빵 -
말차 소라빵
-
소금빵 & 먹물 소금빵 -
크로크무슈 -
슈톨렌 파운드 & 피스타치오 슈톨렌 파운드
수강생 리뷰
전국 각지·해외에서도 찾는 인기 베이킹 스튜디오 겟틴의 기존 수강생 후기
-
수강생 A
영국 런던 베이커리 운영수업부터 질문까지 하나하나 정말 친절하고 자세히 설명해 주셔서 너무 감사했습니다. 특히 단순히 결과물뿐만 아니라 이론과 방향성까지 짚어주셔서 정말 큰 도움이 되었습니다. 덕분에 소금빵에 대한 이해도 키우고, '나도 할 수 있겠다'는 자신감도 많이 얻었습니다!
-
수강생 B
인천 베이커리 운영처음에는 막연하게 언젠간 빵집을 차리고 싶다는 마음으로 공부를 시작했는데, 선생님의 수업을 듣고 나서는 독학과 실무가 완전히 다르다는 걸 느낄 수 있었습니다! 반죽 하나를 만들더라도 디테일한 성형과 발효 팁을 알 수 있었고, 제빵 기술뿐 아니라 현장 실무 노하우도 많이 배울 수 있어 좋았습니다. 형식적으로 가르치고 공장형 재료를 쓰는 일반 제빵 학원과는 확실히 다르다고 느꼈어요! 함께 들은 친구도 겟틴 수업 듣기 정말 잘했다는 말을 자주 할 정도로 만족도 높은 수업입니다.
클래스 특징
클래스 특징
정갈함 속 러프한 매력, 오픈런을 부르는 트렌디 일본빵 마스터
눈길을 사로잡는 일본식 베이커리의 핵심! 재료 본연의 맛을 살린 정갈함과 투박한 디테일을 구현하고, 손님을 끌어당기는 로컬 베이커리 감성을 내 것으로 만들어 보세요. 겟틴만의 감각으로 재해석한 클래식 일본빵부터 오픈 첫날 완판을 기록한 트렌디한 소자이빵 라인업까지 아낌없이 공개합니다.
단순 레시피 카피를 넘어, 재료 역학과 공정 메커니즘의 이해
정해진 배합표만 수동적으로 외우고 끝나는 수업은 이제 그만! 밀가루와 수분, 버터 등 반죽에 필요한 각 재료의 역할과 발효 공정의 근본적인 원리를 명확하게 익혀보세요. 어떤 작업 환경에서도 내가 원하는 식감을 완벽하게 통제하고, 스스로 편하게 구현하는 탄탄한 기본기를 길러봅니다.
매장 상권과 고객 입맛에 완벽하게 맞추는 흔들림 없는 자생력
상황에 따라 유연하게 변형하는 제빵 레시피! 탄탄하게 다진 기본기를 바탕으로, 어떤 레시피도 내 매장과 타겟 고객의 취향에 맞게 완벽하게 응용하는 자생력을 길러보세요. 오프라인 수업을 듣지 못했던 수강생도 익숙한 주방과 업장에서 겟틴의 커리큘럼을 온전한 나만의 시그니처로 발전시켜 봅니다.
