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트렌드빌더 대표 김원빈 강의 소개

F&B 스테디셀러: 고깃집 창업 A to Z

트렌드빌더 대표 김원빈
  • BBQ
  • 창업
  • 운영
  • 브랜딩
  • 총 15회 영상
    육시리, 상록수, 한우물 등의 인기 고깃집을 런칭한 트렌드빌더 대표 김원빈의 노하우를 온라인 실무교육으로 제공합니다.
  • 평생시청
    한 번의 구매로 트렌드빌더 대표 김원빈의 고깃집 창업 노하우를 담은 강의 15개가 영원히 내 것이 됩니다.
    • 평생시청
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    • 0*5개월 할부 시
    • 가격이 인상됩니다.

트렌드빌더 대표 김원빈 상세 정보

소개 영상
트렌드빌더 대표, 김원빈

“전략 없이 고깃집 창업을
시작하시면 절대 안 됩니다.
외식업은 트렌드에 매우 민감한
분야이기 때문입니다.”


<육시리> <상록수> <한우물> 등,
팬데믹 시대에도 승승장구하는
고깃집 창업 특급 노하우

김원빈 창업 재테크 이미지

한국인이 가장 사랑하는 외식 메뉴라 해도
과언이 아닌 각종 고깃집!

이에 따라 상대적으로 낮은 진입장벽으로
시작할 수 있는 고깃집 창업에 대한
관심도 매우 높은 상황인데요.

그러나 질 좋은 고기는
어떻게 수급하고 관리하는지,
무엇으로 다른 고깃집과의
차별점을 둬야 하는지 등
운영을 위한 실질적인 노하우에
대해서는 어디에서도 쉽게 배울 수
없었던 것이 현실입니다.

김원빈 창업 재테크 이미지

그런 여러분들을 위해서
트렌드빌더 대표이자 유명 프랜차이즈 대표,
김원빈님의 클래스가 전격 오픈했습니다.

전국 20개 점포에 해외까지 진출한
대표 프랜차이즈 <육시리>,
'황지살'이라는 신메뉴를
대표로 하는 레트로 고깃집 <상록수>,
오마카세 컨셉으로 입소문을 타며
월 1억 매출을 달성한 <한우물> 등!

수많은 프랜차이즈를 성공시킨
김원빈 대표의 창업&운영
노하우가 궁금하다면?

고기와 재료에 대한 이해부터
컨셉팅과 마케팅까지,
고깃집 창업의 A to Z를
모두 담아낸 평생시청 강의를
지금 바로 확인해보세요.

아이콘
클래스 정보

영상: 15편
강의 시간: 한 회차 당
약 15분 내외
난이도: 초급
평생 시청

아이콘
동영상 정보

온라인 VOD

아이콘
클래스 혜택

실무에 적용 가능한
4종 파일 제공

EVENT
클래스 구매자 전원
대상으로 오픈 카톡방 운영!

매출과 직결되는 고깃집 창업,
고충을 털어놓거나 정보를 얻을
소통 창구가 없어서 답답하셨나요?

이번 클래스를 통해 서로간의 교류는 물론,
연사님에게 직접 정보를 전달받고 질문할 수 있는
커뮤니티 채널을 확인해보세요!

* 구매자 한정으로 오픈 카톡방 링크를 확인할 수 있습니다.
(나의 강의장 > 클래스 수강하기 > 공지사항 탭)
* 오픈 카톡방은 상시 운영되나, 연사 개인 사정에 따라
일정에 변동이 생길 수 있습니다.


이런 분들은
이 클래스를 꼭 수강하세요.

김우빈 창업 재테크 이미지

고깃집 창업에 필요한
사전 지식을 배우고 싶은 분

김우빈 창업 재테크 이미지

고기는 물론, 인기 고깃집의
서브 메뉴까지 궁금한 분

김우빈 창업 재테크 이미지

매출 상승과 효율적인 운영을
위한 노하우가 필요한 분

김우빈 창업 재테크 이미지

'동네 1등 고깃집'의
비결을 알고 싶은 분


클래스에서 배우는
고깃집 창업의 모든 것

김우빈 창업 재테크 이미지

클래스 제공 파일
필요한 것만 전부 담은
실무 파일 4종 제공

김원빈 창업 재테크 이미지

수도권 대표 고깃집 50개 리스트

김원빈 창업 재테크 이미지

주요 집기&인테리어 수급처

사이드 메뉴 레시피

김원빈 창업 재테크 이미지

수익 분석용 엑셀 파일

클래스 소개

온라인 강의 최초, 고깃집 창업의 모든 정보를 담아낸 커리큘럼

국내 요식업 스테디셀러 아이템이지만 그 어디에서도 구할 수 없었던 정보, 전국 21개의 가맹점*을 운영중인 고깃집 창업의 신화 <육시리>의 김원빈 대표가 모두 알려드립니다. 상권 분석, 예산 등 창업에 필요한 기본 정보와 더불어 ‘고기’ 재료의 이해, 포화시장인 고깃집 사업에서 살아남기 위한 브랜딩 기획 노하우까지 모두 배워보세요.
*2022년 5월 기준

콜로소 김원빈 강의 소개

철저한 기획으로 시작하는
‘브랜딩’과 ‘마케팅’

좋은 브랜딩은 ‘전략적인 기획’에서 시작됩니다. ‘나의 가게’에 맞는 철저한 기획을 바탕으로 하는 브랜딩부터, 고깃집 맞춤 마케팅 전략까지 온라인 커리큘럼을 통해 한 번에 만나보세요.

콜로소 김원빈 강의 소개

지금 바로 실무에 적용 가능한
창업 4종 파일 제공

어디서부터 어떻게 시작해야 할지 몰라 막막했던 고깃집 창업, 이제 걱정할 필요 없습니다. 벤치마킹 리스트부터 사이드메뉴 레시피 등, 김원빈 대표의 11년간의 창업 노하우가 담긴 실무 파일 4종을 함께 제공합니다.

콜로소 김원빈 강의 소개

클래스 구성
이런 것을 배웁니다

콜로소 김원빈 클래스 구성
고깃집 창업의 포인트,
‘트렌드’

냉동 삼겹살이 뜬 시기도, 특수 부위가 뜬 시기도 모두 다릅니다. 고깃집 트렌드의 과거와 현재를 모두 배워서 우리 매장만의 차별점을 세워봅니다.

콜로소 김원빈 클래스 구성
맛집 탐방으로 끝나지 않는
시장 조사 체크리스트

상권 분석과 아이템 선정을 위해 반드시 해야 하는 시장 조사! 김원빈 대표의 남다른 시장조사 방법을 토대로, 시장 조사에서는 중점적으로 봐야하는 핵심 포인트들을 세세하게 배워봅니다.

콜로소 김원빈 클래스 구성
11년의 노하우가 담긴
창업 시크릿 노트 공개

인천의 작은 동네에서 시작한 고깃집 ‘육시리’를 국내외 23개 지점*을 가진 성공적인 프랜차이즈로 성공시킨 비결! 직접 발로 뛰며 조사한 수도권 50개 고깃집 정보와 각 매장의 장점이 상세히 적힌 시크릿노트를 통해 성공적인 창업을 위한 시간을 단축시켜봅니다.

*2022년 5월 기준

콜로소 김원빈 클래스 구성
F&B 산업에서의
새로운 성공 법칙

‘맛만 좋으면 성공한다’는 법칙은 이미 깨진 지 오래! 메뉴 개발, 메뉴판 등의 시각적인 요소, 서비스, 동선, 인테리어와 같은 서비스적 요소까지, 치밀한 기획을 바탕으로 한 잊지 못할 브랜드로의 창업을 지금 바로 시작해보세요.

트렌드빌더 대표 김원빈의
클래스가 특별한 이유


고깃집 창업 노하우,
왜 김원빈 대표에게 배워야 할까요?


고깃집을 성공적으로
운영하고 있는 '사장님'은 많습니다.

그러나
아이템 선정부터 기획, 메뉴 개발까지,
고깃집의 성공적인 창업과 운영에 대한
폭넓은 지식과 컨설팅 노하우까지 갖춘
'능력자' 사장님은 쉽게 찾아볼 수 없습니다.


김원빈 대표의 클래스에서는
다양한 재료에 대한 이해는 물론
아이템 선정부터 인테리어 설비까지의
창업 프로세스, 트렌디한 감각의
운영 및 마케팅 노하우까지
전부 배울 수 있습니다.

메뉴 선정부터 고민인 예비 창업자부터
높은 매출과 효율적인 운영이 고민인
기존 사장님들까지 모두를 위한
고깃집 창업/운영 클래스,
콜로소가 유일합니다.

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추천사
트렌드빌더 대표 김원빈의
컨설팅 후기

김원빈
트렌드빌더 대표


안녕하세요, 트렌드빌더 대표 김원빈입니다.

저는 현재 트렌드빌더에서
외식 프랜차이즈 사업과
상권 빌드업 컨설팅을 진행하고 있습니다.

20대 때부터 이어진
저의 외식업, 창업 경험을 돌이켜보면,
누구나 진입 가능한 시장인 것과는 별개로
저에게 정확한 가이드를
줄 수 있는 멘토가 없었습니다.

보다 실패 경험을 줄이고
성공의 확률을 높일 수 있도록,
창업의 올바른 방향을 잡아
더 나아가서는 외식 산업 전체의
질적 성장까지 도모할 수 있길
바라는 마음을 담아

제가 11년 간 쌓아온 각종 지식들을
여러분과 함께 나누도록 하겠습니다.

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F&B 전략가 김원빈
F&B 전략가 김원빈

현) 트렌드빌더 대표
전) 월간 외식경영 콘텐츠 컨설팅팀
전) 한국조리과학고 / 경희대학교 식품영양·외식경영 학사

이력 더 보기

[이력]
용산 남영동 빌드업 프로젝트
<상록수>, <밤피장>, <한강로칼국수>
<청솔숯불갈비>, <원동미나리> , <서울목해장국>
- 이태원 Compact Grilling <한우물>
이 외 프랜차이즈 및 개인 점포 브랜드 기획 다수


Brunch
  • 평생시청
  • 최저가

조만간 가격이 인상될 예정입니다.
지금 구매하세요!

지금이 최저가!

커리큘럼
커리큘럼을 보여드려요

Intro. 고깃집: 레드오션 or 스테디셀러?

00. 우리나라 BBQ 산업 트렌드

  1. 한국 F&B 산업 1위: ‘고깃집 창업’ 에 대하여
  2. 고깃집 창업을 위해 준비해야 하는 필수요소: 예산, 마케팅, etc
  3. 성공하는 고깃집의 ‘공식’
Section 01. 벤치마킹

01. 고깃집 산업의 흐름

  1. 최근 10년 단위의 BBQ 산업 트렌드
  2. 소비자와 공급자
  3. 고깃집 트렌드에 대한 전망

02. 트렌드의 집합소: SNS

  1. 가장 가까운 트렌드 보고서
  2. SNS 로 보는 고깃집 트렌드

03. 벤치마킹 01: 음식

  1. F&B 창업의 키워드: 벤치마킹
  2. 벤치마킹 분석 01: 음식

04. 벤치마킹 02: 그 업체의 '전략'

  1. 벤치마킹 분석 02: 마케팅
Section 02. 내 가게, 어떻게 해야할까요?

05. 고깃집 창업의 A to Z

  1. 고깃집 창업의 순서

06. 나에게 맞는 업태

  1. 프랜차이즈 창업 vs 독립 창업
  2. 내가 가져야 하는 마인드

07. 입지선정

  1. 입지 분석의 접근 방법
  2. 입지 선정의 공식 01: 내가 ‘잘 아는' 동네

08. 기획판짜기

  1. 기획판이란?
  2. 아웃사이드 기획
  3. 인사이드 기획

09. 메뉴 개발 01: MAIN

  1. 육류 메뉴 개발

10. 메뉴 개발 02: SIDE

  1. 사이드 메뉴의 중요성

11. 동선&설비

  1. 고깃집 설비에서 체크해야 하는 항목
  2. 로스터 종류별 장단점

12. 인테리어&디자인

  1. 인테리어 비용 및 컨셉 정하기

13. 마케팅

  1. 고깃집의 마케팅 채널
  2. 외식 창업 준비 시 브랜드 감도를 높이는 TIP
Section 03. 더 넓은 시장을 위하여

14. 플러스가 되는 사업

  1. 오프라인 업장의 전략: 주류 판매
  2. 고깃집과 배달

15. 프랜차이즈

  1. 프랜차이즈 사업에 대하여

* 커리큘럼 세부 내용은 영상 공개 전후로 변경될 수 있습니다.

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Q. 한 계정으로 클래스를 구매해
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