이지은
끌레르퀴진 대표
소개
안녕하세요, 끌레르퀴진 대표 이지은입니다. 호텔조리학과를 전공하고 다양한 매장에서 실무 경험을 쌓았고, 어느덧 16년째 요리를 이어오고 있습니다. 이탈리안 레스토랑을 5년간 직접 운영했고, 이후에도 꾸준히 연구와 레시피 개발을 이어오며 현재는 오프라인 쿠킹 클래스 '끌레르퀴진'을 7년째 운영 중입니다.
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활동
[이력] 호텔조리학과 전공 한식 조리 기능사 자격증 양식 조리 기능사 자격증 식품 위생관리사 자격증 양과 디저트 마스터 자격즙 한국 아동 요리 지도사 1급 자격증 서울 워커힐 호텔 근무 Eterno Restaurant 운영/Head Chef Claire Cuisine 운영