콜로소

안녕하세요, 파티셰 박서영입니다. 우연히 일본식 빵집에서 사회생활을 시작하게 된 저는 이후 크로와상 전문 카페를 오픈해 3년간 운영하였습니다. 그때 쌓은 페이스트리에 대한 지식을 바탕으로 현재는 비비드크로넛을 오픈하여 '크로넛'이라는 새로운 시도를 이어오고 있습니다.