강단아
르니플로리 대표
소개
안녕하세요, 르니플로리 대표 강단아입니다. 르니플로리는 전통 화과자의 섬세한 결을 존중하며, 재료의 본질과 조화를 탐구하는 화과자 연구 공간입니다. 형태를 그리고 색을 입히는 일을 해오던 중, ‘꽃을 조형하는’ 화과자의 매력에 이끌려 이 세계에 빠져들었습니다. 화려한 기교보다 재료의 본질을 이해하고 싶다는 마음으로 일본 화과자 장인에게 전통 제법과 철학을 직접 배웠습니다.
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활동
현) 르니플로리 대표 <약력> - 현 화과자 스튜디오 르니플로리 대표 (2019~) - 일본 화과자 장인 나토리 히로아키 직사 - 화과자 전문강사 지도사, 디자인 마스터 - 켄우드 공식 협력사 - 남강조색 인증강사 <출강/세미나> - 현대백화점 문화센터 미아점, 무역센터점, 천호점, 킨텍스점, 가든파이브점 출강 - 더현대서울 CH1985 , 남양주 현대 프리미엄 아울렛 더테라스 출강 - 롯데백화점 노원점 출강 - 신세계 아카데미 2021 여름학기 강사 - 관악구장애인종합복지관, 정립회관 외 다수 복지관 출강 - 서울광장초등학교, 서울강동초등학교, 서울신암초등학교 외 다수 초등학교 출강 - 신암중학교, 성내중학교, 강명중학교 교원 세미나 - 서울컨벤션고등학교 출강 - 외 기업 출강 다수 - 2021년 강동구 평생학습 작품 전시 우수상 - [삼원색으로 시작하는 조색과 배색 / 미진사] 화과자 작품 수록