콜로소

안녕하세요, 남영동에서 장작구이 통닭집 '남영탉', 꼬치구이집 '남영린', 원 테이블 레스토랑 '남영코너(T.A.K)'를 운영하는 셰프 오준탁입니다. 홍콩에서 야키토리로 미슐랭 스타를 받은 레스토링 '야드버드'와 '로닌'에서 3년간 근무하며 경험을 쌓았고, 서울에서 'fof(food on fire)' 헤드 셰프를 거쳐 현재의 브랜드들을 런칭하게 되었습니다.