콜로소

안녕하세요, 저는 케이크나연의 오너 셰프이자 베이킹 클래스 강사 김나연입니다. 저는 2010년 처음 마카롱 사업을 시작하며 본격적으로 F&B 업계에 발을 들였습니다. 처음에는 단순히 ‘맛있는 디저트를 만들어 보고 싶다’는 마음에서 출발했지만, 베이킹의 세계에 깊이 빠져들면서 원재료, 공정, 식감, 보관법까지 세심하게 연구하며 저만의 스타일을 구축해 왔습니다.