콜로소

안녕하세요, 28년째 베이킹 외길을 걸으며 '기능장들의 기능장'으로 불리고 있는 갸또블랑 대표 셰프 성채란입니다. 저는 식품학 석사 학위를 취득하고, 2006년 대한민국 제과기능장을 비롯해 각종 식품 관련 전문 자격을 두루 갖추었습니다.