안녕하세요, 컨템포러리 프렌치 다이닝 LAB24, 한우 다이닝 컨셉 엘리멘츠 한우의 총괄 셰프 에드워드 권입니다.
저는 한국 식문화와 요리 자체에 대한 관심을 바탕으로 그간 한국뿐 아니라 두바이 페어몬트 호텔, 버즈 알 아랍 호텔의 수석 총괄 주방장 경력을 쌓았습니다. 현재는 김해 '엘리멘츠 한우'와 부산 'LAB24 바이 쿠무다'를 운영하며, 많은 분들께 저만의 요리 노하우를 공유하고자 유튜브 채널을 통해서도 집에서 만들 수 있는 다양한 수준 높은 요리 콘텐츠를 선보이고 있습니다.
