갸또디솔레대표 서지현5 Details
얼리버드 수강 신청자에게만 드리는
클래스 오픈 특전
* 해당 이벤트는 강의 영상 공개일인
2026. 1. 20 18:00 이전 결제자에게 적용됩니다.
수강생 모두에게 드리는
갸또디솔레의 네리키리 클래스만의 특별 혜택
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정규 2급 자격증 시리즈 마지막편네리키리 18종 평생 무한 학습 -
SNS 반응・판매력이 높은시즌·명절 네리키리 라인업 12종 시연 -
카페·티룸·공방 즉시 적용 가능한화과자 판매 레시피 6종 추가제공
오직 갸또디솔레 얼리버드 수강생에게만,
<설 명절 네리키리 3종> 추가 제공!
설 시즌 선물·답례품으로 문의가 폭발하는
소나무 · 동백 · 학 네리키리 3종을 얼리버드 한정으로 추가 제공해 드립니다.
* 제공 품목: 소나무 네리키리, 동백 네리키리, 학 네리키리
* 해당 이벤트는 강의 영상 공개일인 2026. 01. 20 18:00 이전 결제자에게 적용됩니다.
* 얼리버드 구매자에게는 영상 공개 완료일로부터 14일 이내 별도로 발송해드리며, 문자/메일로 안내드립니다. (추후 일정 변동 가능)
화과자 2급 자격증 로드맵
실력향상과 수료시험을 함께, 3편 모두 수료시 <화과자 2급 자격증> 수여
이 클래스가 특별한 이유
갸또디솔레 비주얼 시그니처 마지막 공개! 섬세한 그라데이션의 네리키리 마스터
네리키리는 화과자 중에서도 가장 자연스러운 그라데이션과 미세 조형이 가능한 대표 비주얼 라인업입니다. SNS에서 확대될수록 더 아름답게 보이는 고밀도 디테일을 기반으로, 꽃·계절·명절 디자인의 정수를 갸또디솔레만의 색 흐름·압력·입체 공정 노하우로 배워보세요.
설·명절·답례품에서 가장 높은 반응을 얻는 네리키리의 실전 판매 라인업을 18종으로 공개합니다. 냉동·해동까지 고려한 안정적 보관 기준과 초보자도 따라 할 수 있는 색감·형태 구현법까지, 수강 직후 바로 상품화 가능한 계절 디저트 제작 노하우를 모두 담았습니다.
클래스 예제
살포시 녹아드는 식감, 갸또디솔레 시그니처 네리키리 18종
Part 1.실패 없이 만드는 완벽한 볼륨의 네리키리 반죽
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네리키리 반죽 정복매끈하고 균일한 기본 볶는 반죽법 -
말차와 함께샤르르 식감으로 차의 맛을 극대화 하는 법 -
전자렌지 반죽법간단하고 빠르게 만들기 적합한 반죽 노하우
Part 2. 은은한 그라데이션 극대화, 꽃 네리키리
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등나무꽃 -
국화 -
수국바구니
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모란 -
장미 -
백합
Part 3. 색이 피어오르는 과일 네리키리
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납작복숭아 -
멜론 -
귤
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파인애플 -
체리 -
테마리
Part 4. 명절 특화, 베스트 네리키리 3종
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한복 저고리 -
말이 -
알록달록공
추천사
5,000명 이상의 수강생이 증명하는 갸또디솔레 오프라인 클래스 후기
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인천 화과자 전문점 대표
@gom****좋았던 부분이 정말 너무 많지만 그중 최고는 전적으로 모든 배움의 과정을 스스로 경험할 수 있다는 점이었습니다! 대부분의 클래스가 기본적인 레시피를 제공하긴 하지만, 대개 수업 시간을 고려해 미리 조색을 해놓는 등 수강생 입장에선 처음에 이해가 되어도 돌아서면 잘 감이 잡히지 않는 과정으로 운영되는 경우가 많은데요. 작업 시간, 농도나 점도, 색감 등 실무에서 제품에 정말 큰 영향을 주는 감각들을 1부터 10까지 꼼꼼하게 경험할 수 있었습니다. 이 업계에 입문하며 정말 많은 배움을 얻어간 선생님의 수업이기에 강추합니다!
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서울 디저트 창업 준비생
@lif******전국 또는 세계 각지에서 오는 수강생들이 모두 레벨이 다를 텐데도, 이를 굉장히 빨리 캐치하시고 편하게 수업을 들을 수 있도록 배려해 주시는 모습이 무엇보다 인상 깊었습니다. 손이 느려도 급하지 않게 모든 과정을 꼼꼼하게 알려주시고요. 모든 과정을 스킵 없이 제 힘으로 해낼 수 있게 도와주시기 때문에 복습을 하기도 무척 수월했고 덕분에 지인들 선물이나 명절 디저트로 화과자를 내놓게 될 수도 있었습니다. 다음엔 선생님의 어떤 수업을 들을 수 있을까 설레네요.
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서울 화과자 클래스 운영자
@wol*****작년 겨울 선생님의 수업을 듣고 3개월 만에 가게를 오픈하게 될 수 있었습니다. 벌써 1년째 무사히 운영을 하며, 색감 표현하는 법도 몰랐던 제가 혼자서 조색을 하고, 화과자를 만드는 시간을 너무 행복하게 느끼며 하루하루 새로이 살아가고 있습니다. 선생님의 감사함을 항상 잊지 않으며, 덕분에 화과자라는 업종을 알게 되어서 정말 행복하다는 말씀 드리고 싶어요.
클래스 특징
가장 사랑받는 카시코이 대표 화과자, 은은한 그라데이션의 네리키리
네리키리는 단맛이 가볍고 향이 은은해 티·말차·로스터리와 가장 잘 어울리는 화과자입니다. 작은 사이즈와 선명한 비주얼 덕분에 사진 반응이 높고, 냉동 보관이 가능해 재고 부담 없이 시즌 판매에 바로 대응할 수 있습니다. 이번 강의는 매장에 즉시 적용 가능한 디자인·보관 기준·작업 팁까지 포함해 티카페·카페 운영자에 최적화된 실전 커리큘럼입니다.
3개 강의를 모두 들으면, 국내 1위 화과자 마스터가 수여하는 <화과자 2급 자격증> 발급
오프라인 과정과 동일한 실제 자격증을 콜로소에서 받아볼 기회! 화과자 전문가/강사 자격증을 발급하는 전문 교육 기관 갸또디솔레의 화과자 2급 자격증을 발급받아 보세요. 기존의 양갱과 고나시, 이번 우이로 클래스까지 갸또디솔레 시리즈를 모두 수강하고, 명실상부 화과자 전문가의 자격을 갖추어 봅니다.
* 본 자격증은 갸또디솔레의 1~5편 전 강의 이수 후 포트폴리오를 온라인으로 제출하고, 수료 시험을 통과하신 분들을 대상으로 수여됩니다. (전자 자격증 발급 비용 무료, 실물 자격증 수여 희망 시 부가 비용 5만 원이 발생합니다.)
계절을 먹는 낭만 답례품 — 누구나 만들 수 있는 고급 선물 라인업 완성
네리키리는 계절·명절 디자인이 돋보여 선물·답례품 구성에서 가장 프리미엄 라인으로 활용됩니다. 대표 꽃 시리즈와 과일 라인업은 남녀노소 모두 선호도가 높고, 화과자는 냉동 보관이 길어 사전 제작이 쉬워 시즌 매출에 바로 연결됩니다. 초급자도 빠르게 완성할 수 있는 재현성 높은 구성으로, 취미러와 운영자 모두 고급 선물 라인업을 즉시 확보할 수 있습니다.














